Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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31 min. | 3 heures 20 min. | 35 min. | 4 heures 26 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 278 Kcal ou 26 285 Kj | 255 gr | 1 215 gr | 80 gr |
314 % | 98 % | 115 % | 12 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
250 Kcal ou 1 047 Kj | 10 gr | 48 gr | 3 gr |
13 % | 4 % | 5 % | <1 % |
Par saucipains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
483 Kcal ou 2 022 Kj | 20 gr | 93 gr | 6 gr |
24 % | 8 % | 9 % | 1 % |
![]() | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Naans, Tatin de tomates, Pâte à crêpes, Langoustes Thermidor, Tartelettes Corses, ... Toutes |
![]() | Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Petits bouchons, Viande braisée au vin rouge réduit, Poires au cassis et vin rouge, ... Toutes |
![]() | Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche à l'ancienne, Pogne de Romans, Pain Crétois, Petits pains spéciaux, Pain de mie, ... Toutes |
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Dans cette recette le levain est plus comme un apporteur de gout, même sil il participe un peu à la pousse, qui est elle du boulot pour la levure.
merci d'avance
l'ami bonjour de Dinard
Et pourtant c'est super bon !
j'suis partante pour un "sandwich club" mais là saucisson, "çà ne me dit rien" !
en ce moment nous sommes "flamekeuche" oignons lardons, creme fraiche , !