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Salade de pêches au cassis
55 min.
Facile
3.10 €
4 personnes
4 Ingrédients- 1
4 pêches - 2
100 ml de sirop de sucre - 3
Feuilles de menthe fraîche - 4
200 g de sorbet cassis - Poids total de ces ingrédients : 820 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Étape 2 - ⌛ 30 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 0 | 1 129 ANC=426 % | 0 | 4 516 ANC=226 % | 18 911 ANC : 226 % |
| Pour 100 g | 0 | 137 ANC=52 % | 0 | 550 ANC=28 % | 2 306 ANC : 28 % |
| Par personne | 0 | 282 ANC=107 % | 0 | 1 129 ANC=56 % | 4 728 ANC : 56 % |
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie :
Sorbet cassis
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Sirop de sucre
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Pêche
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Feuilles de menthe fraîche
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Rillettes de thon d'Oriane
Petite préparation rapide pour apéro.
Ragout du pêcheur
Pour le petit ragout de cette recette, des légumes coupés en petits morceaux et juste cuits dans un bouillon de légumes d'une part, et un mélanges coques et gros dés de poisson de l'autre. Le tout est ensuite mitonné à la crème au safran.
Pommes de terre lard et herbes
Pour cette recette, on enroule des pommes de terre dans une tranche de lard à peine grillé, et on glisse une feuille de laurier et de sauge entre les deux. Le plat est ensuite passé au four.
Polenta aux fanes de betteraves
Une polenta crémeuse, à laquelle on ajoute des fanes de betteraves juste passées à la poêle, on dit "tombées", avec un oignon nouveau.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)