Gratin aux artichauts violets
45 min.
Facile
4.55 €
4 personnes
4 Ingrédients- 1
500 g de pommes de terre cuites - 2
huile d'olive - 3
750 g d'artichauts violets - 4
50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) - Poids total de ces ingrédients : 1 300 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Beurrez un plat à gratin.
Coupez 500 g de pommes de terre cuites en tranches et répartissez les dans le fond du plat.
Arrosez d'un généreux trait d'huile d'olive.
Étape 2 - ⌛ 15 min.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Étape 4 - ⌛ 20 min.
Étape 5
Si vous n'avez pas d'artichauts violets, vous pouvez utiliser des fonds d'artichauts.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=20 % | 160 ANC=20 % | 10 ANC=2 % | 920 ANC=50 % | 3 860 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 1 ANC=0 % | 70 ANC=4 % | 300 ANC : 4 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 40 ANC=4 % | 3 ANC=0 % | 230 ANC=10 % | 970 ANC : 10 % |
- Pour 4 personnes : 4.55 €
- Par personne : 1.15 €
Changer de monnaie :
Artichauts violets
Ces autres recettes également : Comment préparer des artichaut violets, Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Salade verdure et petite omelette, Artichauts violets gratinés en Mornay, Artichauts violets braisés au vin blanc, ... Les voir toutes 15
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Salade de chou "bistrot", Tarte filo campagnarde, Artichauts-boeuf, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Épinards crémeux à la lombarde, ... Les voir toutes 56
Parmesan (Parmigiano Reggiano)
Ces autres recettes également : Pesto de feuilles de navets, Spaghettis au saumon fumé, Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Artichauts poivrade, Farfalle aux asperges vertes, ... Les voir toutes 63
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Blancs de volaille à l'estragon, Fougasse aux lardons et au Comté, Gâteau de poulet, Thon grillé aux 2 citrons, Croque-monsieur Génois, ... Les voir toutes 541
Filets de maquereaux au vin blanc
Les filets de maquereaux au vin blanc c'est typiquement le genre de chose qu'on achète toujours en boite, tout faits, pour un casse-croute, mais c'est assez simple a préparer et surtout bien meilleur. Voici comment faire vos propre filets de maquereaux en pas à pas.
Crème d'amandes
Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.
Comment avoir une tarte bien brillante
Les pâtissiers professionnels ont l'habitude de dire que "un beau gâteau est déjà à moitié vendu", c'est une des raisons pour lesquelles ils ne mettent pas en vente une tarte sans "l'abricoter" c'est à dire de l'enduire au 15 Février 2016472 K 263.7 7 min.
Moussaka
Voici une version personnelle de ce plat originaire de l'est de la méditerranée. C'est une sorte de gratin fait de couches d'aubergines, de viande cuisinée aux tomates, et de sauce béchamel au fromage.