Bouillon léger aux brocoli
Simple, léger, mais avec beaucoup de gout, voici un délicat bouillon de légumes aux brocoli.
66 K 4.4/5 (21 avis)
30 min.
Facile
2 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Décembre 2015
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
250 g de brocoli - 2
335 g de bouillon de légumes - 3
sel - 4
poivre - Poids total de ces ingrédients : 585 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 250 g de brocoli, sans les cuire.
Étape 2 - 8 min.
Amenez a ébullition 335 g de bouillon de légumes, puis versez les brocoli.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3 - 3 min.
Prélevez un peu de brocoli que vous mettrez de coté, et mixez le reste dans le bouillon.
Étape 4 - 3 min.
Servez dans des bols, en parsemant avec les brocoli mis de coté, c'est prêt.
Remarques
Vous pouvez avant de mixer, ou après, ajouter un peu de parmesan râpé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, dans une boite fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 170 ANC=20 % | 100 ANC=20 % | 1 730 ANC=90 % | 7 260 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 90 ANC=8 % | 50 ANC=8 % | 870 ANC=40 % | 3 630 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.30 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Bouillon de légumes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Soupe d'endives à la bière, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Risotto aux petit-pois "Mantecare", Deux cochonnailles en cuisson lente, ... Les voir toutes 19
Brocoli
Ces autres recettes également : Salade tiède de brocoli au thon, Flan de brocolis, Comment préparer des brocolis, Émincé de poulet champignons-brocolis, 4 petits choux crémés, ... Les voir toutes 11
Sel
Ces autres recettes également : Cake aux épinards et au Comté, Riz à la grecque, Beurre d'escargot, Émincé de porc façon Cajun, Quiche Lorraine, ... Les voir toutes 635
Poivre
Ces autres recettes également : Choux de Bruxelles au four, Artichauts poivrade, Médaillons de filet mignon et pleins navets, Croque-monsieur complet, Sauce verte persil-sésame, ... Les voir toutes 612
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018256 K 84.4 1 heure 55 min.
Pâte de noix de coco
Semblable à la pâte d'amande ou la pâte de noix, la pâte de noix de coco peut être utilisée dans d'autres recettes de gâteaux ou de confiseries, mais les gourmand(e)s pourront aussi la déguster telle quelle.13 Octobre 2010289 K 114 15 min.
Soupe au potiron-potimarron
Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.13 Octobre 2010335 K 163.8 1 heure 10 min.
Sauce verte au persil
Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil".21 Février 2011517 K 143.5 25 min.
Petits pains au chocolat
Voici une recette de "vrais" petits pains au chocolat, c'est à dire que c'est une pâte de pains au lait (pas de croissants car ce sont alors des pains au chocolat), garnie d'un bâtonnet de chocolat boulanger.30 Octobre 2021435 K 712.0 5 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/01/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.