En savoir plus...
Bouillon léger aux brocoli
30 min.
Facile
3.80 €
6 personnes
4 Ingrédients- 1
750 g de brocoli - 2
1 litre de bouillon de légumes - 3
sel - 4
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 750 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Étape 2 - ⌛ 8 min.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 110 ANC=40 % | 510 ANC=50 % | 300 ANC=50 % | 5 180 ANC=260 % | 21 690 ANC : 260 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 90 ANC=8 % | 50 ANC=8 % | 860 ANC=40 % | 3 620 ANC : 40 % |
- Pour 6 personnes : 3.80 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie :
Bouillon de légumes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Côtelettes de porc à la Champvallon, Poêlée de légumes verts, Asperges en petits pois, Paysanne de légumes, Risotto de crevettes au curry, ... Les voir toutes 19
Brocoli
Ces autres recettes également : Émincé de poulet champignons-brocolis, Salade tiède de brocoli au thon, Poireaux et brocoli à la flamande, Brocolis sautés au jambon, Gratin de légumes au 2 fromages, ... Les voir toutes 11
Sel
Ces autres recettes également : Croustade de langoustines au sabayon, Viande braisée au vin rouge réduit, Salade shiro-goma, Émincé de poulet champignons-brocolis, Pommes de terre lard et herbes, ... Les voir toutes 681
Poivre
Ces autres recettes également : Boulettes de viandes, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, Pain perdu salé, Comment bien cuire une viande rouge, Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, ... Les voir toutes 653
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé.
Cocktails
Quelques recettes de cocktails.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/01/2026)