Choux de Bruxelles au four
Voici une façon simple, et assez originale, de cuire les choux de Bruxelles : au four, sur une plaque.
Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.
Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.
55 min.
Facile
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Février 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
750 ml de choux de Bruxelles - 2
4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes - 3
sel - 4
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Épluchez, lavez et séchez 750 ml de choux de Bruxelles.
Coupez les en 2 dans la hauteur.
Coupez les en 2 dans la hauteur.
Étape 2 - 3 min.
Versez les choux de Bruxelles dans un saladier, arrosez les avec 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout pendant plusieurs minutes pour bien répartir huile et condiments.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 3 - 30 min.
Posez les demi choux sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour 30 minutes environ.
Étape 4
Retirez du four quand les choux sont bien dorés.
Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.
Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez une huile normale, et saupoudrez si possible les choux de thym.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 50 ANC=5 % | 60 ANC=10 % | 910 ANC=50 % | 3 810 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 230 ANC=10 % | 950 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.65 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Choux de Bruxelles
Ces autres recettes également : Côtelettes de porc aux 2 choux, Choux de Bruxelles à la Lombarde, Comment préparer des choux de Bruxelles, Frichti de Bruxelles, 4 petits choux crémés, ... Les voir toutes 14
Huile d'olive aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Toast italien, Tarte fine multi-tomates, Sauce légère aux herbes, Petites omelettes aux légumes, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, ... Les voir toutes 9
Sel
Ces autres recettes également : Filet de boeuf en croute de romarin, Taboulé de chou-fleur, Petit salé aux lentilles, Plancha aux épices, Minestrone, ... Les voir toutes 629
Poivre
Ces autres recettes également : Gratin de chou fleur au parmesan, Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, Roulés de poisson au jambon fumé, Rillettes de thon d'Oriane, Galette croustillante poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 606
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes...16 Septembre 2020519 K 1134.2 14 heures 30 min.
Pâte de noix de coco
Semblable à la pâte d'amande ou la pâte de noix, la pâte de noix de coco peut être utilisée dans d'autres recettes de gâteaux ou de confiseries, mais les gourmand(e)s pourront aussi la déguster telle quelle.13 Octobre 2010287 K 114.1 15 min.
Petits roulés aux lardons et fromage
Ces petits gâteaux d'apéritifs peuvent être préparés à l'avance, ou même être servis froids.7 Septembre 2018353 K 243.7 1 heure 25 min.
Verre à 4 étages
C'est un plat qui se sert dans un verre, il est formé de quatre couches de délicates préparation aux légumes. L'ensemble se déguste en entrée, et peut même être préparé la veille. Ce n'est pas très compliqué à préparer, seul l'assemblage est un peu délicat.2 Juin 2015259 K 54.2 1 heure 40 min.
Comment préparer des tomates
Oui, oui, je sais vous allez me dire : pourquoi éplucher les tomates à La réponse est très simple : c'est bien meilleur, plus onctueux, plus souple en bouche. La peau, c'est dur, ça n'apporte rien au goût, déjà que les tomates du commerce n'en n'ont pratiquement aucun, et en plus c'est là...6 Juin 2012327 K 133.6 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
Sinon bonne et simple recette