Penne aux champignons
Champignons sautés et crème, qui accompagnent des penne, pour cette simple et délicieuse recette.
56 K 4.3/5 (3 avis)
40 min.
Facile
2 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
250 g de champignons - 2
1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
½ cuillère à soupe de jus de citron (facultatif) - 4
125 ml de crème fraiche liquide - 5
150 g de Pâtes italiennes - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 550 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez et découpez en petits morceaux 250 g de champignons.
Utilisez si possible des champignons typés comme les pleurotes ou les shiitakés.
Utilisez si possible des champignons typés comme les pleurotes ou les shiitakés.
Étape 2 - 1 min.
Dans une grande poêle sur feu vif, versez 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, versez les champignons, salez et poivrez.
Quand elle est bien chaude, versez les champignons, salez et poivrez.
Étape 3 - 10 min.
Faites sauter les champignons, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Vous pouvez en fin de cuisson arroser les champignons d'un peu de jus de citron, ça relève le gout, mais ce n'est pas indispensable.
Vous pouvez en fin de cuisson arroser les champignons d'un peu de jus de citron, ça relève le gout, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 4 - 1 min.
Versez dans la poêle 125 ml de crème fraiche liquide.
Étape 5
Laissez réduire à tout petit feu.
Étape 6 - 8 min.
Pendant ce temps, faites cuire les penne.
Étape 7 - 2 min.
Une fois les pennes cuits et égouttés, versez les sur les champignons et mélangez bien.
C'est prêt.
C'est prêt.
Remarques
Vous n'êtes bien sur pas obligé(e) d'utiliser des penne, les pâtes de votre choix iront très bien.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 120 ANC=10 % | 60 ANC=9 % | 1 130 ANC=60 % | 4 720 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 210 ANC=10 % | 860 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 60 ANC=5 % | 30 ANC=5 % | 560 ANC=30 % | 2 360 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.00 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons
Ces autres recettes également : Champignons laqués et riz blanc, Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru, Coq au vin, Émincé de poulet champignons-brocolis, Oeufs aux shiitakés, ... Les voir toutes 61
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Pâtes aux asperges vertes, Pâtes aux champignons, Pâtes au pesto et tomates confites, Gratin de pâtes à la mozzarella, Gratin de pâtes au jambon, ... Les voir toutes 15
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Turban de sole aux langoustines, Panna cotta pistache-vanille, Gratin de queues de langoustines, Soupe d'endives à la bière, Pommes de terre bourguignonnes, ... Les voir toutes 167
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Tarte aux tomates, Sandwich club au poulet, Riz de Madras, Thon mariné et chou, Salade de betteraves croquantes, ... Les voir toutes 513
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à choux
C'est la pâte des choux à la crème bien sur, mais aussi des éclairs, des religieuses et de beaucoup de petites pièces salées ou sucrées.13 Février 2022535 K 473.7 1 heure 4 min.
Comment préparer un potiron-potimarron
Voici comment préparer un potimarron ou potiron pour pouvoir l'utiliser ensuite dans une autre recette, comme la délicieuse soupe au potiron-potimarron.21 Février 2011407 K 73.6 25 min.
Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or
On prépare des pommes Duchesse sous forme d'un cylindre qu'on fait pocher et qu'on coupe ensuite en tranches pour les faire sauter. Les pommes duchesses sont présentées en alternance avec des rondelles de saucisse en deux cuissons (pochée et grillée), et nappées d'une petite fondue au...12 Décembre 2010195 K 52.5 2 heures 15 min.
Amandes effilées grillées
Les amandes effilées grillées sont l'accompagnement idéales de bien des desserts, et en particulier des glaces, pour leur coté très croustillant.9 Mars 2020320 K 23.4 30 min.
Citrons confits
Dans cette recette les citrons sont d'abord coupés en rondelles (c'est plus facile a utiliser par la suite), puis dégorgés au sel, et enfin mis a confire dans une huile d'olive parfumée aux herbes. Ces citrons confits peuvent ensuite êtres utilisés dans toutes sortes de recettes, en...2 Décembre 2012127 K 73 12 heures 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.