Petits gratins aux pommes
A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.
Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
50 g d'amandes entières - 2
4 œufs - 3
80 g de crème fraiche liquide - 4
40 g de sucre en poudre - 5
10 g de sucre vanillé - 6
2 cuillères à soupe de Calvados - 7
20 g de beurre - 8
4 pommes - Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
25 min.
Soit en tout
45 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Fouettez pour bien mélanger.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Beurrez de petits plats individuels.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Versez de la préparation dessus.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Saupoudrez d'amandes hachées.
Étape 9 - ⌛ 20 min.
Et enfournez pour 20 minutes environ.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Remarques
Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=4 % | 16 g ANC=5 % | 7 g ANC=8 % | 142 kcal ANC=5 % | 597 kJ ANC=5 % |
| Par personne | 9 g ANC=11 % | 46 g ANC=13 % | 22 g ANC=23 % | 409 kcal ANC=15 % | 1 716 kJ ANC=15 % |
| Pour la recette | 39 g ANC=45 % | 186 g ANC=52 % | 90 g ANC=92 % | 1 639 kcal ANC=61 % | 6 866 kJ ANC=61 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.65 €
Par personne
0.95 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Amandes entières
Ces autres recettes également : Gâteau aux amandes torréfiéesPetits-fours pocheSablés de mamie SolangeCroquants de CordesRiz au lait à l'indienne Voir les 27 autres
Sucre en poudre
Beurre
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.