Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sauté de porc aux cacahouètes
Voici un sauté de porc un peu thaï, avec un accompagnement de petits légumes aux cacahouètes torréfiées et sauce soja.
55 min.
Facile
11.05 €
4 personnes
12 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Avril 2016
2 
2 navets
1 
250 g de 
150 g de cacahouètes
400 g de filet mignon de porc
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Épluchez 150 g de cacahouètes, si ce n'est pas déjà fait.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Mettez les cacahouètes dans une poêle sur feu vif, et faites les torréfier (vous pouvez le faire au four aussi).
Réservez.
Réservez.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Découpez 400 g de filet mignon de porc en petits morceaux.
Étape 6 - ⌛ 7 min.
Dans une sauteuse (ou un wok) sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile de sésame.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de viande, salez et poivrez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez réduire.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de viande, salez et poivrez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez réduire.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les dés de légumes et mélangez bien.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Au dernier moment ajoutez les cacahouètes, le persil, et la ciboulette hachée, mélangez bien et servez immédiatement.
Remarques
Pour les herbes, utilisez ce que vous avez sous la main, persil et ciboulette bien sur, mais aussi coriandre, ciboule, cerfeuil ou autre.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=40 % | 110 ANC=8 % | 220 ANC=20 % | 2 880 ANC=110 % | 12 070 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=2 % | 6 ANC=0 % | 10 ANC=1 % | 180 ANC=7 % | 740 ANC : 7 % |
| Par personne | 30 ANC=9 % | 30 ANC=2 % | 50 ANC=6 % | 720 ANC=30 % | 3 020 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 11.05 €
- Par personne : 2.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet mignon de porc
Ces autres recettes également : Médaillons de filet mignon et pleins navets, Duo d'asperges mignonettes, Émincé de porc façon Cajun, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Filet mignon comme un involtini, ... Les voir toutes 8
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade "harichou", Soupe de légumes moulinée, Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux, Julienne de choux au jambon, Côte de veau aux petits légumes, ... Les voir toutes 27
Cacahouètes
Ces autres recettes également : Soupe Chinoise, Pains à la cacahuète, ... Les voir toutes 2
Huile de sésame
Ces autres recettes également : Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Saumon grillé à la crème de mâche, Biscuits au sésame, Salade shiro-goma, Riz sauté aux navets et petits pois gourmands, ... Les voir toutes 9
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits feuilletés au foie gras
De délicats petits feuilletés, fourrés avec un dé de foie gras cru et assaisonné. 7 Septembre 2018 338 K 294.0 2 heures
Oeufs à la coque surprise
çaa ressemble à un simple œuf à la coque, mais quand on casse la coquille, surprise, il contient un mélange d'œufs brouillés, de jambon cru, de crevettes sautées et de ciboulette. 26 Septembre 2010 197 K 14 55 min.
Tartelettes au citron vert
Avec cette recette très rapide, vous ferez des tartelettes qui n'ont rien à envier à celles du commerce. 10 Octobre 2021 140 K 24.2 40 min.
Comment préparer des artichaut violets
Les petits artichauts violets, parce qu'ils sont plus tendres, se mangent presque entièrement. Mais leur préparation est un peu particulière, voici une manière de le faire assez facilement. 26 Février 2016 698 K 114.1 20 min.
Comment préparer du chou romanesco
Voici comment à partir d'un choux romanesco entier, obtenir des petits morceaux prêts a être utilisés dans une recette. 17 Janvier 2013 707 K 113.5 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
J'ai fais votre recette hier soir. Pas mal du tout. MAIS, éplucher la petite peau sur la graine, c'est souvent difficile. Elle a tendance à rester collée dessus. De plus, entre torréfier et brûler, il n'y a beaucoup d'écart. Ce n'est pas facile de savoir quand arrêter. Aussi, la prochaine fois, j'essayerai de trouver des cacahouètes torréfiée et non salée.