Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Des dés de kiwi au citron, des fraises bien mures, et une onctueuse crème au mascarpone.
25 min.
Facile
2 verrines
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juin 2016
Pour 2 verrines, il vous faut :
- 1
50 g de Mascarpone - 2
50 ml de crème fraiche liquide - 3
15 g de sucre en poudre - 4
5 g de sucre vanillé - 5
½ œuf - 6
2 kiwi - 7
100 g de fraises - 8 ½ cuillère à soupe de sucre en poudre
- 9
½ cuillère à soupe de jus de citron - Poids total de ces ingrédients : 425 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préparez la crème au mascarpone
Versez dans le bol d'un batteur 50 g de Mascarpone, 50 ml de crème fraiche liquide, 15 g de sucre en poudre, 5 g de sucre vanillé et ½ œuf.Étape 2 - 4 min.
Fouettez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse, de la texture d'une crème chantilly.
Réservez au froid.
Réservez au froid.
Étape 3 - 5 min.
Préparez les fruits
Épluchez et coupez en petits morceaux 2 kiwi.Mélangez les avec ½ cuillère à soupe de sucre en poudre et ½ cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Étape 4 - 5 min.
Préparez 100 g de fraises, coupez les 2 dans la hauteur, et tapissez le bord de votre verrine avec des demi-fraises...
Étape 5
...comme ceci.
Étape 6 - 2 min.
Montez les verrines
Mettez un petit peu de crème au mascarpone au fond de la verrine...Étape 7 - 2 min.
...posez dessus des morceaux de kiwi.
Étape 8 - 2 min.
Et terminez par une dernière couche de crème.
Étape 9
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Vous pouvez ajouter à la crème, selon votre gout, une cuillère à soupe de rhum ou d'Amaretto.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=4 % | 80 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 620 ANC=30 % | 2 610 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 150 ANC=7 % | 610 ANC : 7 % |
| Par verrines | 5 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 310 ANC=20 % | 1 310 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 verrines : 1.55 €
- Par verrines : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fraises
Ces autres recettes également : Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau, Sorbet fraise, Feuilleté aux fraises express, Feuilleté aux fraises, Fraisier, ... Les voir toutes 20
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Gratin de potimarron-pommes de terres fumées, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Gratin de chou fleur à la moutarde, Panna cotta pistache-vanille, Crémeux citron au cassis, ... Les voir toutes 170
Mascarpone
Ces autres recettes également : Risotto aux petit-pois "Mantecare", Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Mousse de fraises au mascarpone, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Épinards crémeux à la lombarde, ... Les voir toutes 17
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Galette Comtoise d'Elsa, Brioche roulée châtaigne et pommes, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Glace à la pistache, Compote de poire, ... Les voir toutes 360
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015406 K 463.8 55 min.
Émincé de poulet champignons-brocolis
Des brocolis blanchis, qu'on fait rapidement sauter avec de fines tranches de poulet grillé. 10 Mai 2023166 K 53.6 1 heure 4 min.
Pâte à crêpes
Voici une version de pâte à crêpes un peu plus sophistiquée que la recette classique, les crêpes seront plus moelleuses et plus gouteuses. 2 Février 2020361 K 574.1 15 min.
Gigot de 7 heures
Le gigot de 7 heures est une recette rustique et d'une extrême simplicité. Très peu de choses à faire, une longue cuisson, et un résultat toujours spectaculaire : le gigot, fondant, se "découpe" à la fourchette. 20 Avril 2014241 K 343.8 7 heures 35 min.
Tarte aux fraises
Pour ce grand classique des desserts, un fond de pâte sablée, de la crème pâtissière vanillée et les meilleurs fraises possibles. Cette recette, à la fois simple et rigoureuse, vous donnera une tarte exceptionnelle. 16 Juin 2013133 K 74.4 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :