1 537 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Name: Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4 verrines
Cuisine: French
Ingredients: 100 g de Mascarpone; 100 ml de crème fraiche liquide; 30 g de sucre en poudre; 10 g de sucre vanillé; 1 œuf; 3 kiwis; 200 g de fraises; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Des dés de kiwi au citron, des fraises bien mures, et une onctueuse crème au mascarpone.

78 K 1× 4.8/5 (27 avis)

25 min.

Facile

3.10 €

4 verrines ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 12 Juin 2016

Pour 4 verrines, il vous faut :

1 100 g de Mascarpone
2 100 ml de crème fraiche liquide
3 30 g de sucre en poudre
4 10 g de sucre vanillé
5 1 œuf
6 3 kiwis
7 200 g de fraises
8 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
9 1 cuillère à soupe de jus de citron
Poids total de ces ingrédients : 850 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 2 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Étape 1

Préparez la crème au mascarpone

Versez dans le bol d'un batteur 100 g de Mascarpone, 100 ml de crème fraiche liquide, 30 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé et 1 œuf.

Étape 2 - ⌛ 4 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Étape 2

Fouettez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse, de la texture d'une crème chantilly.

Réservez au froid.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Étape 3

Préparez les fruits

Épluchez et coupez en petits morceaux 3 kiwis.

Mélangez les avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Étape 4

Préparez 200 g de fraises, coupez les 2 dans la hauteur, et tapissez le bord de votre verrine avec des demi-fraises...

Étape 5

...comme ceci.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Étape 6

Montez les verrines

Mettez un petit peu de crème au mascarpone au fond de la verrine...

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Étape 7

...posez dessus des morceaux de kiwi.

Étape 8 - ⌛ 2 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Étape 8

Et terminez par une dernière couche de crème.

Étape 9

Servez frais, mais pas trop froid.

Remarques

Vous pouvez ajouter à la crème, selon votre gout, une cuillère à soupe de rhum ou d'Amaretto.

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	20 ANC=8 %	160 ANC=20 %	80 ANC=10 %	1 250 ANC=60 %	5 220 ANC : 60 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	20 ANC=2 %	9 ANC=1 %	150 ANC=7 %	610 ANC : 7 %
Par verrines	5 ANC=2 %	40 ANC=4 %	20 ANC=3 %	310 ANC=20 %	1 310 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, œuf

Combien ça coûte ?

Pour 4 verrines : 3.10 €
Par verrines : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Émincé de porc façon Cajun

Dans la cuisine Cajun, les plats à base de riz et de viande, dont le célèbre jambalaya tiennent une place de choix. En voici une version simplifiée avec de la viande de porc mariné.

6 Mai 202083 K 22.7 2 heures 30 min.

Galette croustillante poireaux-pommes de terre

Pour cette recette on fabrique une fine galette de pommes de terre grillées sur laquelle on dépose une couche de poireaux cuits à la vapeur et liés avec un peu de fromage. La galette ainsi formée se replie, un peu comme une omelette, et on en coupe alors des morceaux.

5 Mai 201668 K 13.3 40 min.

Gâteau au chocolat de Nanou

Un gâteau fondant, très très chocolat...

22 Juin 2013296 K 503.2 1 heure 45 min.

Sauce au chocolat

Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts.

21 Février 2011322 K 14.1 35 min.

Saumon à l'oseille

Le saumon à l'oseille est le mariage parfait entre la tendresse du saumon, et la pointe d'acidité de l'oseille.

13 Octobre 2010320 K 24.0 1 heure 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/12/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Très jolie recette
Posté par Anonyme le 14 juin 2016 à 08h58 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.