Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Des dés de kiwi au citron, des fraises bien mures, et une onctueuse crème au mascarpone.
25 min.
Facile
3.10 €
4 verrines
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juin 2016
Pour 4 verrines, il vous faut :
- 1
100 g de Mascarpone - 2
100 ml de crème fraiche liquide - 3
30 g de sucre en poudre - 4
10 g de sucre vanillé - 5
1 œuf - 6
3 kiwis - 7
200 g de fraises - 8 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 9
1 cuillère à soupe de jus de citron - Poids total de ces ingrédients : 850 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Préparez la crème au mascarpone
Versez dans le bol d'un batteur 100 g de Mascarpone, 100 ml de crème fraiche liquide, 30 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé et 1 œuf.Étape 2 - ⌛ 4 min.
Fouettez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse, de la texture d'une crème chantilly.
Réservez au froid.
Réservez au froid.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Préparez les fruits
Épluchez et coupez en petits morceaux 3 kiwis.Mélangez les avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Préparez 200 g de fraises, coupez les 2 dans la hauteur, et tapissez le bord de votre verrine avec des demi-fraises...
Étape 5
...comme ceci.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Montez les verrines
Mettez un petit peu de crème au mascarpone au fond de la verrine...Étape 7 - ⌛ 2 min.
...posez dessus des morceaux de kiwi.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Et terminez par une dernière couche de crème.
Étape 9
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Vous pouvez ajouter à la crème, selon votre gout, une cuillère à soupe de rhum ou d'Amaretto.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=8 % | 160 ANC=20 % | 80 ANC=10 % | 1 250 ANC=60 % | 5 220 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 150 ANC=7 % | 610 ANC : 7 % |
| Par verrines | 5 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 310 ANC=20 % | 1 310 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 verrines : 3.10 €
- Par verrines : 0.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fraises
Ces autres recettes également : Fraisier, Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Feuilleté aux fraises express, Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau, Verrine poires et fraises, crème tiramisu, ... Les voir toutes 20
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Mousse de marron au siphon, Émincé de veau aux poireaux et champignons, Petits légumes en croûte à l'islandaise, Sauté de veau printanier, Émincé de volaille aux épinards crémeux, ... Les voir toutes 174
Mascarpone
Ces autres recettes également : Risotto de céleri, Nouveau tiramisu, Amandier, Comme des MaronSui's, Tiramisu pistache, ... Les voir toutes 21
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Comment bien faire cuire un feuilletage, Sablés pistache, Rochers aux amandes, Moelleux pommes-amandes, Compote de rhubarbe, ... Les voir toutes 372
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Saumon roulé aux feuilles de bettes
Dans cette recette on n'utilise que la feuille des bettes, la partie verte, qui est blanchie et dans laquelle on roule un morceau de saumon grillé. Pour le service on nappe d'un
Pâte sablée
La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour celles et ceux qui ont un robot mélangeur (Kenwood, KitchenAid ou autre), mais elle peut aussi être mélangée à la main, c'est juste un peu plus long. Notez bien... 1 Juillet 2019506 K 623.7 35 min.
Curry de crevettes express
Une façon rapide de préparer un curry de crevettes à la crème, citron vert et oignon nouveau. 12 Aout 2015145 K4.1 35 min.
Sauce légère aux herbes
Cette recette de sauce est à la fois très rapide à faire, très simple et surtout délicieuse ! Elle va particulièrement bien avec les pommes de terre au four, le poisson (genre saumon), et la viande blanche froide. 20 Mai 2015106 K 14.1 8 min.
Pommes de terre rôties à la provençale
Pour ces pommes de terre rôties, on procède en 2 cuissons : d’abord dans l'eau, puis ensuite un passage au four pour faire dorer. On peut les déguster seules, ou en accompagnement d'une viande, ou tout simplement avec une belle salade verte. 12 Septembre 202151 K 45 1 heure 45 min.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :