Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone


Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Des dés de kiwi au citron, des fraises bien mures, et une onctueuse crème au mascarpone.
59K 4.8/5 basé sur 27 avis
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Dernière mise à jour : Le 12 Juin 2016

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Les temps pour cette recette
Préparation : 22 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Préparez la crème au mascarpone

Versez dans le bol d'un batteur 100 ml de Mascarpone, 100 ml de crème fraiche liquide, 30 ml de sucre en poudre, 10 ml de Sucre vanillé et 1 Œuf.

Étape 2 - 4 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Fouettez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse, de la texture d'une crème chantilly.

Réservez au froid.

Étape 3 - 5 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Préparez les fruits

Épluchez et coupez en petits morceaux 3 kiwis.

Mélangez les avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 4 - 5 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Préparez 294 ml de fraises, coupez les 2 dans la hauteur, et tapissez le bord de votre verrine avec des demi-fraises...

Étape 5
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
...comme ceci.

Étape 6 - 2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Montez les verrines

Mettez un petit peu de crème au mascarpone au fond de la verrine...

Étape 7 - 2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
...posez dessus des morceaux de kiwi.

Étape 8 - 2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Et terminez par une dernière couche de crème.

Étape 9
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Vous pouvez ajouter à la crème, selon votre gout, une cuillère à soupe de rhum ou d'Amaretto.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette20 8 %160 20 %80 10 %1 250 60 %5 220 60 %
Pour 100 g2 1 %20 2 %9 1 %150 7 %610 7 %
Par verrines5 2 %40 4 %20 3 %310 20 %1 310 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 verrines : 3.08 €
  • Par verrines : 0.77 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Très jolie recette
    Posté par Anonyme le 14 juin 2016 à 08h58 no 1
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