Dernière mise à jour : Le 12 Aout 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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13 min. | 57 min. | 1 heure 10 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 709 Kcal ou 7 155 Kj | 55 gr | 143 gr | 102 gr |
85 % | 21 % | 14 % | 15 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
173 Kcal ou 724 Kj | 6 gr | 14 gr | 10 gr |
9 % | 2 % | 1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
570 Kcal ou 2 386 Kj | 18 gr | 48 gr | 34 gr |
28 % | 7 % | 5 % | 5 % |
Pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Endives "bonne femme", Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes, Pommes de terre rôties à la provençale, Moelleux de chou-fleur en ramequins, ... Toutes | |
Saint-nectaire : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines auvergnates, Truffade originale, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs cocotte à la Française, Oeufs cocotte au Comté, Tourte poireaux-pommes de terre, Viande braisée au vin rouge réduit, Tourte bretonne, ... Toutes | |
Saindoux : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petit salé aux lentilles, Rillons de Tours, Les rillettes, Quiche au 2 fromages, Soupe Cornouaillaise, ... Toutes |
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Non, non, pas de crème (c'est une des différences avec la tartiflette) c'est juste le saint-nectaire qui fond délicieusement.
Encore bravo pour votre recette du terroir ! Effectivement, on la retrouve dans beaucoup de région avec quelques variantes. Mais c'est si bon !!!
Petite question: à la photo 8, avez-vous ajouté de la crème ou est-ce le fromage fondu? Dans ce cas, je m'abonne immédiatement :-)
Autre petite remarque: les pommes de terre, il faut bien est sécher (torchon) car le reste d'eau et le saindoux, çà explose et brûle au 3ème degré. C'est pas cool!
Bien à vous.