Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
35 min.
Facile
1.70 €
6 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Février 2012
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
5 navets - 2
100 ml de crème fraiche liquide - 3
1 cube de bouillon de volaille - 4
2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh) - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 590 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Préparez 5 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 1 cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Mixez finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 100 ml de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=5 % | 40 ANC=3 % | 50 ANC=6 % | 690 ANC=30 % | 2 880 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 7 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 120 ANC=4 % | 490 ANC : 4 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 6 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=4 % | 480 ANC : 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 1.70 €
- Par personne : 0.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Gratins d'endives au Mont d'or, Tarte fine aux échalotes confites, Crème de foie gras, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, Sauce normande (pour poisson), ... Les voir toutes 171
Navets
Ces autres recettes également : Potage topinavet, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, Risotto crémeux aux petits légumes, Marmite Normande, ... Les voir toutes 35
Purée de sésame (tahineh)
Ces autres recettes également : Sauce verte persil-sésame, Salade de pois chiche à la libanaise, Houmous, Pain d'Ali-baba (au sésame), Houmous vert, ... Les voir toutes 7
Cube de bouillon de volaille
Ces autres recettes également : Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Gâteau de poulet, Soupe de légumes d'hiver, Potage topinavet, Soupe poireaux-topinambours, ... Les voir toutes 32
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson
Le beurre qui est excellent pour fixer les goûts dans un plat, à le désavantage de brûler si la température est trop élevée, et de devenir "noir" car il continent des petits grains brûlés qui lui donnent cette couleur (notez au passage que la raie au beurre noir est donc une aberration, bouerk !). 21 Février 2011147 K 13.4 3 min.
Ravioli épinards et ricotta
La garniture des ces ravioli et un savoureux mélange de ricotta, d'épinards cuits, d'œuf et de pignon de pin légèrement torréfiés. Les ravioli sont d'abord cuits à l'eau bouillante salée, puis ensuite gratinés avec de la crème, du parmesan et des feuilles de sauge. 29 Mai 201671 K4 1 heure 15 min.
Salade chou fleur et oeufs durs
Voici une recette de salade très simple, chou fleur cru et croquant, œufs durs, herbes, et sauce rémoulade. 1 Juillet 202064 K4.5 20 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin. 11 Septembre 2018272 K 84.4 1 heure 55 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère. 16 Novembre 2013307 K 264.8 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :