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Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
Dernière mise à jour : Le 29 Février 2012
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
5 navets - 2
100 ml de crème fraiche liquide - 3
1 cube de bouillon de volaille - 4
2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh) - 5
Sel - 6
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 590 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
10 min.
Soit en tout
35 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Préparez 5 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 1 cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Mixez finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 100 ml de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=4 % | 7 g ANC=3 % | 8 g ANC=12 % | 116 kcal ANC=6 % | 488 kJ ANC=6 % |
| Par personne | 2 g ANC=4 % | 6 g ANC=3 % | 8 g ANC=12 % | 114 kcal ANC=6 % | 480 kJ ANC=6 % |
| Pour la recette | 16 g ANC=25 % | 41 g ANC=16 % | 50 g ANC=70 % | 687 kcal ANC=34 % | 2 879 kJ ANC=34 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
1.70 €
Par personne
0.30 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Navets
Purée de sésame (tahineh)
Cube de bouillon de volaille
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