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Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un goût original de navet et purée de sésame.
Dernière mise à jour : Le 22 Octobre 2026
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
5 navets - 2
100 ml de crème fraiche liquide - 3
1 cube de bouillon de volaille - 4
2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh) - 5
Sel - 6
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 595 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
10 min.
Soit en tout
35 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Préparez 5 navets, coupez-les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 1 cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Mixez finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 100 ml de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=3 % | 7 g ANC=3 % | 8 g ANC=11 % | 106 kcal ANC=5 % | 445 kJ ANC=5 % |
| Par personne | 2 g ANC=3 % | 7 g ANC=3 % | 8 g ANC=11 % | 105 kcal ANC=5 % | 439 kJ ANC=5 % |
| Pour la recette | 13 g ANC=20 % | 42 g ANC=16 % | 47 g ANC=64 % | 629 kcal ANC=31 % | 2 633 kJ ANC=31 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
1.75 €
Par personne
0.30 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
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