Potage aux navets et à la purée de sésame


Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
194 564 14.2/5 pour 23 notations
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Dernière mise à jour : Le 29 Février 2012

Pour 6 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
25 min.10 min.35 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame : Photo de l'étape 1
Épluchez 5 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.

Pesez le poids de navets que vous obtenez.

Étape 2 - 10 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame : Photo de l'étape 2
Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 1 cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).

Étape 3 - 5 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame : Photo de l'étape 3
Mixez finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), ½ tasse de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.

Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
688 Kcal ou 2 881 Kj16 gr42 gr51 gr
34 %6 %4 %8 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
117 Kcal ou 490 Kj3 gr7 gr9 gr
6 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
115 Kcal ou 481 Kj3 gr7 gr8 gr
6 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Crème fraiche liquideCrème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Total navet, Filets de sole à la Dieppoise, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Marmite Normande, Panna cotta pistache-vanille, ... Toutes
NavetNavet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Chorba, Minestrone, Côte de veau aux petits légumes, Marmite Normande, ... Toutes
Purée de sésame (tahineh)Purée de sésame (tahineh) : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain d'Ali-baba (au sésame), Houmous, ... Toutes
Cube de bouillon de volailleCube de bouillon de volaille : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de poulet, Koulibiak en terrine, Hash-brown casserole, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Pannequets au riz rouge, ... Toutes

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