Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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35 min. | 3 heures 30 min. | 40 min. | 4 heures 45 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 330 Kcal ou 5 568 Kj | 50 gr | 224 gr | 26 gr |
66 % | 19 % | 21 % | 4 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
278 Kcal ou 1 164 Kj | 10 gr | 47 gr | 5 gr |
14 % | 4 % | 4 % | 1 % |
Par buns | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
266 Kcal ou 1 114 Kj | 10 gr | 45 gr | 5 gr |
13 % | 4 % | 4 % | 1 % |
![]() | Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits pain charcutiers, Benoîton, Pain aux graines, Pain d'Ali-baba (au sésame), Pain de l'océan, ... Toutes |
![]() | Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de pommes de terre, Far breton aux pruneaux, Pain trempette au fromage, Crème au chocolat, Potage à l'artichaut, ... Toutes |
![]() | Graines de moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de chou fleur à la moutarde, ... Toutes |
![]() | Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cake au pamplemousse, Pâte ou poudre de pistache, Compote d'abricots, Velouté de champignons, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, ... Toutes |
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Si je n'ai pas de pâte fermentée, par quoi la remplacer? Ou doit-on simplement l'oublier et avoir une même poids de Buns -100gr?