Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Voici une recette de clafoutis express, au délicat mélange de prunes et poires.
Une recette que vous pouvez facilement décliner avec tous les bons fruits de la saison.
Une recette que vous pouvez facilement décliner avec tous les bons fruits de la saison.
55 min.
Facile
18 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Novembre 2018
Pour 18 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg 650 g de pâte à clafoutis - 2
6 cuillères à soupe d'alcool de poire - 3
750 g de prunes - 4
12 poires - Poids total de ces ingrédients : 4 650 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 1 kg 650 g de pâte à clafoutis et ajoutez-y 6 cuillères à soupe d'alcool de poire.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - 5 min.
Étape 3 - 8 min.
Posez dessus 12 poires, épluchées et coupées en petits morceaux.
Étape 4 - 3 min.
Puis une seconde couche de prunes.
Étape 5 - 2 min.
Versez l'appareil à clafoutis dessus.
Étape 6 - 30 min.
Cuisson
Enfournez pour 30 minutes environ.Remarques
Poires et prunes vont très bien avec les amandes, vous pouvez, pour réaliser cet accord, ajouter 30 gr d'amandes en poudre dans l'appareil à clafoutis.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 490 ANC=190 % | 3 200 ANC=300 % | 1 040 ANC=160 % | 7 010 ANC=350 % | 29 350 ANC : 350 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 70 ANC=6 % | 20 ANC=3 % | 150 ANC=8 % | 630 ANC : 8 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 180 ANC=20 % | 60 ANC=9 % | 390 ANC=20 % | 1 630 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 18 personnes : 12.00 €
- Par personne : 0.70 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à clafoutis
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Prunes
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
J'adore les clafoutis et le rendu a l'air excellent. J'ai hâte d'essayer. Merci