Dernière mise à jour : Le 6 Février 2019
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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43 min. | 2 heures 30 min. | 1 heure | 4 heures 13 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
5 220 Kcal ou 21 855 Kj | 171 gr | 947 gr | 83 gr |
261 % | 66 % | 89 % | 13 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
287 Kcal ou 1 202 Kj | 9 gr | 52 gr | 5 gr |
14 % | 4 % | 5 % | 1 % |
Par pain | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 610 Kcal ou 10 928 Kj | 85 gr | 474 gr | 41 gr |
130 % | 33 % | 45 % | 6 % |
Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nouveau pain au levain, Grissini aux céréales, Les baguettes, Pains pour hamburger, Torsade Poitevine, ... Toutes | |
Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Far breton aux pruneaux, Potage à l'artichaut, Pâte à muffins, Crème caramel, Pâte à choux, ... Toutes | |
Graines de sésame : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saumon grillé à la crème de mâche, Poisson en croute de sésame, Pain aux graines, Pain d'Ali-baba (au sésame), Escalopes de veau panées au sésame, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte Normande, Eton mess, Charlotte aux fraises, Sablés en damier, Crèmes brûlées vanille-chocolat, ... Toutes |
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Non, pas tant que ça, un petit gout marin assez délicat, et puis on en met peu.
Je connais le goût du curcuma, mais pas de l'encre de seiche. Cette encre a-t-elle un goût prononcé ?
Je vais m'amuser à faire ce pain très bientôt !