La recette pas à pas :

1. 5 min.
   Épluchez et émincez 1 oignon.
2. 2 min.
   Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen.
   
   Quand l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites cuire 2 minutes sans coloration, salez et poivrez.
3. 7 min.
   Ajoutez la viande hachée et faites cuire le tout en remuant de temps en temps.
   
   Réservez.
4. 7 min.
   Préparez 300 g de courgette, coupez les en rondelles fines.
5. 5 min.
   Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen.
   
   Quand l'huile est chaude, ajoutez les courgettes et faites cuire 5 minutes, salez et poivrez.
   
   Réservez.
6. 4 min.
   Préparez 2 tomates (il n'est pas indispensable de les éplucher, mais c'est meilleur), coupez les en tranches, puis faites les sauter dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez les et poivrez les sur chaque face.
7. 3 min.
   Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
   
   Commencez le montage : dans un moule à gratin beurré , déposez la couche de courgettes sautées.
8. 3 min.
   Recouvrez avec une couche de viande hachée.
9. 3 min.
   Puis une couche de béchamel.
10. 3 min.
    Puis les tomates.
11. 3 min.
    La dernière couche de viande.
12. 3 min.
    Et pour terminer, une couche de béchamel et du fromage râpé.
13. 20 min.
    Mettez au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.