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Gratin à l'Italienne
Ce gratin est composé d'une couche de courgettes sautées, d'une couche de viande hachée, béchamel, tomates sautées, viandes et béchamel à nouveau et enfin un peu de fromage pour faire dorer.
38 390 24.8/5
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Dernière mise à jour : Le 31 Aout 2014
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 oignon - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
400 g de viande hachée - 4
300 g de courgette - 5 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6
2 tomates - 7 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8
300 g de Sauce béchamel - 9
100 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 1 545 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 30 min. | 38 min. | 1 heure 8 min. |
Conservation :
Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1
5 min.
Étape 2
2 min.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen.Quand l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites cuire 2 minutes sans coloration, salez et poivrez.
Étape 3
7 min.
Étape 5
5 min.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen.Quand l'huile est chaude, ajoutez les courgettes et faites cuire 5 minutes, salez et poivrez.
Réservez.
Étape 6
4 min.
Préparez 2 tomates (il n'est pas indispensable de les éplucher, mais c'est meilleur), coupez les en tranches, puis faites les sauter dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez les et poivrez les sur chaque face.Étape 7
3 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).Commencez le montage : dans un moule à gratin beurré , déposez la couche de courgettes sautées.
Étape 8
3 min.
Recouvrez avec une couche de viande hachée.Étape 9
3 min.
Puis une couche de béchamel.Étape 10
3 min.
Puis les tomates.Étape 11
3 min.
La dernière couche de viande.Étape 12
3 min.
Et pour terminer, une couche de béchamel et du fromage râpé.Étape 13
20 min. Mettez au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.Remarques
Pour le fromage du dessus, ma préférence va au Comté, mais allez y selon votre gout. Bien sur, du parmesan ce sera plus Italien
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 7.03 €
- Par personne : 1.17 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
il a l'air sympa ce gratin, on dirait des lasagnes,
bon retour à toi
cathi
excellente idée !
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