Cuisine-facile.com
956 recettes faciles et bien expliquées, avec 20 595 photos et 77 vidéos
Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets
Dans cette salade on mélangera oignon rouge, artichauts violets coupés en petits morceaux et tranches de pommes de terre tièdes, le tout lié avec une bonne vinaigrette.
56 7963.9/5
Dernière mise à jour : Le 14 Octobre 2012
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1 : 6 artichauts violets
- 2 : 400 g de pommes de terre cuites
- 3 : 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
- 4 : 1 oignon rouge
- 5 : 1 échalote
- 6 : 1 cuillère à soupe de beurre
- 7 : ciboulette
- 8 : sel
- 9 : poivre
- Poids total de ces ingrédients : 1 240 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 47 min. | 7 min. | 54 min. |
Planifier cette recette :
A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
La recette pas à pas
| 1 |  | Préparez 6 artichauts violets, puis coupez les petits morceaux. | 30 min. |
| 2 |  | Versez 400 g de pommes de terre cuites, coupées en tranches et encore chaudes dans un saladier. Versez dessus 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, remuez bien. |
5 min. |
| 3 |  | Préparez 1 oignon rouge, coupez le en tranche fines (une mandoline est idéale pour ça) et ajoutez le aux pommes de terre, remuez à nouveau. | 5 min. |
| 4 |  | Préparez et émincez 1 échalote. | 5 min. |
| 5 |  | Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre puis ajoutez l'échalote émincée, sel et poivre. Faites cuire en remuant 1 minute. |
2 min. |
| 6 |  | Ajoutez les morceaux d'artichauts et faites cuire 2 ou 3 minutes. | 5 min. |
| 7 |  | Versez le contenu de la poêle dans le saladier, ajoutez la ciboulette finement hachée et remuez une dernière fois. Votre salade est prête, servez sans attendre pour conserver le coté "tiède". |
2 min. |
Remarques
Si vous n'avez pas d'artichauts violets, vous pouvez utiliser des fonds d'artichauts classiques, coupés en gros dés.
Informations de diététique
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes : 3.42 €
Par personne : 0.57 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
les visiteurs ont également consulté
|
|
|
|
|
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/11/2018)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).