Tartines grillées à l'oignon nouveau


Tartines grillées à l'oignon nouveau
Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.
39K 4.6/5 basé sur 7 avis
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Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 tartines, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
17 min.21 min.38 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Épluchez, puis lavez 2 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).

Étape 2 - 5 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Émincez les tiges.

Étape 3 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Réservez.

Étape 4 - 4 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Dans la même poêle, faites dorer 4 tranches de jambon fumé sur chaque face.

Procédez en plusieurs fois si nécessaire.

Étape 5 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Posez 4 tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 1 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.

Étape 7 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Répartissez l'oignon sur le jambon.

Étape 8 - 4 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Découpez 100 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.

Étape 9 - 15 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.
Remarques
Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.

Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Conservation
A déguster immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 529 Kcal ou 6 402 Kj334 gr2 329 gr128 gr
76 %128 %220 %19 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
218 Kcal ou 913 Kj48 gr333 gr18 gr
11 %18 %31 %3 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
382 Kcal ou 1 599 Kj84 gr582 gr32 gr
19 %32 %55 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 3.52 €
  • Par tartines : 0.88 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
MorbierMorbier : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines de Montbenoit, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Gratin de poireaux au Morbier, Bouchées montagnardes, Gratin Comtois, ... Toutes
Jambon fuméJambon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Riz de Madras, Oeufs Benedict, Brocolis sautés au jambon, Tartines à l'Époisses, Tortilla de pommes de terre, ... Toutes
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Oignon nouveauOignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croustillants de crevettes, Haricots verts à la tomate, Salade de jeunes courgettes, Risotto crémeux aux petits légumes, Tartine du pêcheur, ... Toutes
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • A la place du morbier, laissez moi vous conseiller un Saint-nectaire fermier, hummmmm !
    Posté par Dom le 24 mai 2019 à 11h10 no 1
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