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Quiche au 2 fromages

Name: Quiche au 2 fromages
Prep time: 32 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 1 quiche
Cuisine: French
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée; 40 g de Comté; 40 g de Cheddar; 200 g de jambon; 1 cuillère à soupe de saindoux; 500 g d'appareil à quiche; sel; poivre

Pour cette quiche un peu plus gourmande, on va utiliser des dés de jambon, et un mélange de 2 fromages, Comté et Cheddar.

74 K 3.7/5 (15 avis)

1 heure 2 min. difficulté

Facile

6.85 €

1 quiche

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2022

Pour 1 quiche, il vous faut :

1 250 g de pâte feuilletée
2 40 g de Comté
3 40 g de Cheddar
4 200 g de jambon
5 1 cuillère à soupe de saindoux
6 500 g d'appareil à quiche
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 045 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Repos : 8 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 1 heure 2 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Étalez 250 g de pâte feuilletée dans un moule à tarte, si vous utilisez une pâte du commerce avec un papier cuisson, laissez le au fond du moule.

Mettez au frigo en attente.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Râpez 40 g de Comté et 40 g de Cheddar.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Découpez 200 g de jambon en petits dés.

Étape 4 - ⌛ 8 min.

Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre 1 cuillère à soupe de saindoux, et quand il est bien chaud versez les dés de jambon.

Faites les dorer en remuant de temps en temps.

Étape 5 - ⌛ 5 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez 500 g d'appareil à quiche.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Sortez la pâte du frigo, piquez le fond avec une fourchette et versez les dés de jambon dessus.

Étape 7 - ⌛ 1 min.

Répartissez les 2 fromages sur le dessus.

Étape 8 - ⌛ 1 min.

Et terminez en versant l'appareil.

Étape 9 - ⌛ 30 min.

Enfournez pour 30 minutes environ.

Étape 10

Servez avec, par exemple, une salade verte.

Remarques

Pour le jambon, demandez à votre charcutier un "talon de jambon", c'est la fin de la découpe en tranche d'un jambon, très pratique pour cette recette.

Si vous n'avez pas de saindoux, utilisez un peu d'huile à la place.

Conservation : 1 ou 2 jour au frigo, protégée par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	360 ANC=140 %	1 010 ANC=100 %	1 390 ANC=210 %	3 030 ANC=150 %	12 690 ANC : 150 %
Pour 100 g	30 ANC=10 %	100 ANC=9 %	130 ANC=20 %	290 ANC=20 %	1 210 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait, Sulfites, œuf

Combien ça coûte ?

Pour 1 quiche : 6.85 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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