1 504 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Granola

Le granola c'est un savoureux et croustillant mélange de graines, de fruits secs et de céréales, liés avec un peu de sirop d'érable, et toastées au four, on dit souvent que c'est la version américaine du muesli.

C'est simple a préparer, et ça se marie très bien avec beaucoup de choses (laitages, compotes, fruits frais, ...) pour un délicieux petit-déjeuner.

61 K 3× 4.4/5 (8 avis)

1 heure 5 min. difficulté

Facile

7.85 €

1 kg 500 g ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Novembre 2019

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (535×) Je l'ai faite (475×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 1 kg 500 g, il vous faut :

1 750 g de flocons d'avoine
2 150 g de noisettes
3 150 g d'amandes entières
4 150 g de cerneaux de noix
5 150 g de pistaches
6 90 g de graines de tournesol
7 6 cuillères à soupe d'huile
8 12 cuillères à soupe de sirop d'érable
Poids total de ces ingrédients : 1 770 grammes

Changer ces ingrédients pour :

250 g 500 g 1 kg 1 kg 500 g

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Repos : 20 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 1 heure 5 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 1 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Dans un saladier versez 750 g de flocons d'avoine.

Étape 2 - 3 min.

Hachez grossièrement 150 g de noisettes.

Étape 3 - 5 min.

Faites la même chose avec 150 g d'amandes entières et 150 g de cerneaux de noix.

Étape 4 - 2 min.

Versez noix, amandes et noisettes dans le saladier, ajoutez 150 g de pistaches et 90 g de graines de tournesol.

Étape 5 - 1 min.

Ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile et 12 cuillères à soupe de sirop d'érable, puis mélangez soigneusement.

Étape 6 - 3 min.

Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez le mélange en une couche régulière.

Étape 7 - 30 min.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.

Étape 8 - 20 min.

Laissez refroidir, puis brisez en petit morceaux et mettez dans un bocal étanche.

Étape 9

Prélevez dans le bocal en fonction de vos besoins, pensez à refermer soigneusement, pour garder votre granola croustillant.

Remarques

C'est une recette très approximative, n'hésitez pas a adapter en fonctions de vos gouts, ou de ce que vous avez sous la main comme fruits secs ou céréales, mais je vous conseille quand même de garder comme fil conducteur un mélange de base moitié flocons d'avoine, moitié le reste.

Pour l'huile, optez pour une huile plutôt neutre en gout, arachide ou tournesol par exemple.

Une fois votre granola cuit et refroidi, vous pouvez y ajouter des fruits secs plus tendres qui ne supporteraient pas bien la cuisson : abricots, oranges, bananes, raisins secs...

Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel.

Conservation : Plusieurs semaines dans un bocal étanche

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	240 ANC=90 %	760 ANC=70 %	520 ANC=80 %	8 690 ANC=430 %	36 380 ANC : 430 %
Pour 100 g	10 ANC=5 %	40 ANC=4 %	30 ANC=4 %	490 ANC=30 %	2 060 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Fruits à coque

Combien ça coûte ?

Pour 1 kg 500 g : 24.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Quelques autres recettes qui utilisent cette recette

Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone

Une verrine en trois étages : Crème chantilly au mascarpone, coulis de cassis pris et croustillant granola.
21 K5 25 min.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Riz thaï aux petits légumes

Des légumes coupés en tout petits morceaux, cuit par étapes et mélangés avec du riz thaï déjà cuit. Un plat délicieux tout seul, mais aussi en accompagnement d'une viande par exemple.
21 Février 2011287 K 54.2 1 heure 35 min.

Comment préparer des coques

Les coques sont un petit coquillage de l'atlantique qui permet de délicieuses recettes, mais qui doit être soigneusement préparé pour pouvoir être cuisiné. Voici une méthode simple pour le faire.
13 Mars 2013552 K 213.7 1 heure 55 min.

Pesto pourpre

Vous connaissez peut-être déjà le pesto classique au basilic vert, mais en voici la version au basilic pourpre qui donne un pesto violet très esthétique et au gout plus poivré, assez proche du gingembre.
7 Aout 202239 K 20 min.

Crème brûlée

La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...
31 Décembre 20111.67 M 2044.7 4 heures 40 min.

Écorces de pamplemousse confites

Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas.
20 Décembre 2018380 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

Un vrai délice !
J'en mange tous les jours au petit déjeuner, dans du café.
Merci pour cette recette !
Posté par Cécile le 16 janvier 2020 à 07h07 no 3
Un conseil , il vaut mieux faire tremper les fruits secs dans l'eau quelques heures, avant de les couper...
Posté par kris le 12 novembre 2019 à 15h43 no 2
Voilà une recette saine et appetissante . Mais je me suis découverte une allergie au gluten ;(
donc je vais remplacer l'avoine par du riz (par ex:) et j'ajouterai une banane avec la compote ; s u p e r !
Posté par kris le 12 novembre 2019 à 15h39 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.