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Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons

Name: Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons
Prep time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 800 g de champignons de Paris; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de jus de citron; thym; sel; poivre; persil

Cette recette très simple, d'où son nom, est assez amusante car vous pouvez la manger de 3 façons différentes : crue, marinée ou même cuite, sans rien changer à sa préparation.

58 K 2× 5/5 (4 avis)

9 min.

Facile

3.35 €

4 personnes ingredients

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 800 g de champignons de Paris
2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 3 cuillères à soupe de jus de citron
4 thym
5 sel
6 poivre
7 persil (facultatif)
Poids total de ces ingrédients : 905 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 9 min.

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons : Étape 1

Émincez 800 g de champignons de Paris.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons : Étape 2

Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, effeuillez y le thym, salez et poivrez, puis mélangez bien.

Étape 3 - ⌛ 1 min.

Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons : Étape 3

Versez ce mélange sur les champignons, mélangez bien, ajoutez éventuellement un peu de persil haché.

C'est terminé...

Étape 4

Voilà toute la beauté de la recette, vous pouvez la manger telle quelle : délicieuse salade de champignons frais et croquants.

Ou bien la laisser mariner une bonne heure au frigo, filmée : Moelleuse salade de champignons marinés.

Ou encore la faire cuire rapidement à la poêle, sans ajouter de matière grasse : Champignons juste sautés.

Remarques

Vous pouvez utiliser d'autres champignons, mais il faut qu'ils soient crus.

Conservation : 2 jours au maximum, au frigo.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	20 ANC=7 %	40 ANC=3 %	60 ANC=7 %	780 ANC=30 %	3 270 ANC : 30 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	3 ANC=0 %	6 ANC=1 %	90 ANC=3 %	360 ANC : 3 %
Par personne	6 ANC=2 %	9 ANC=1 %	20 ANC=2 %	200 ANC=7 %	820 ANC : 7 %

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.35 €
Par personne : 0.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Recette testée : un vrai délice. Ça vaut le coup de les préparer ainsi soit même et c'est vite fait. Merci.
Posté par Huguette le 22 janvier 2020 à 11h15 no 2
C'est encore plus simple chez moi, je les achète émincés à deux euros les 400 gr,
je les cuit, et j'ajoute de la crème fraiche....
Posté par Kris le 15 janvier 2020 à 19h50 no 1

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