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Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillées.
Dernière mise à jour : Le 2 Novembre 2026
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
150 g de crème fraiche - 2
50 g de purée de sésame (tahineh) - 3
Estragon - 4
4 tranches de pain - 5
200 g de poulet cuit - 6
50 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 650 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
Cuisson
15 min.
Soit en tout
30 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Crème de sésame
Dans un bol, mélangez 150 g de crème fraiche, 50 g de purée de sésame (tahineh), et l'Estragon haché fin.
Salez, poivrez et vérifiez l'assaisonnement.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Les tartines
Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.
Étape 6 - ⌛ 10 min.
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.
Étape 7
Dégustez chaudes ou tièdes.
Remarques
Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez-le par un peu de persil.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Conservation : À déguster au sortir du four.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 12 g ANC=18 % | 18 g ANC=7 % | 15 g ANC=21 % | 256 kcal ANC=13 % | 1 072 kJ ANC=13 % |
| Par tartines | 20 g ANC=30 % | 30 g ANC=11 % | 25 g ANC=34 % | 416 kcal ANC=21 % | 1 742 kJ ANC=21 % |
| Pour la recette | 78 g ANC=120 % | 118 g ANC=45 % | 100 g ANC=137 % | 1 665 kcal ANC=83 % | 6 969 kJ ANC=83 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 tartines
2.90 €
Par tartines
0.75 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
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Purée de sésame (tahineh)
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