1 564 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade de riz et épinards frais

Name: Salade de riz et épinards frais
Prep time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de riz cuit; 20 g de radis; 300 g d'épinards frais; 100 g de thon à l'huile; 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette

Les épinards, en général ça se mange cuits, mais, et c'est moins courant, crus aussi comme dans cette salade où ils sont associés à du riz, des radis croquants et du thon.

54 K 4× 4/5 (1 avis)

30 min.

Facile

2.55 €

4 personnes ingredients

5 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 29 Janvier 2020

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de riz cuit
2 20 g de radis
3 300 g d'épinards frais
4 100 g de thon à l'huile
5 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 795 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 3 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 1

Versez 300 g de riz cuit dans un saladier, égrenez le un peu entre vos doigts si il est trop compact.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 2

Ajoutez 20 g de radis, coupés en rondelles.

Étape 3 - ⌛ 15 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 3

Préparez 300 g d'épinards frais, ne les cuisez pas, mais séchez les puis découpez les en chiffonnade.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 4

Ajoutez les dans le saladier.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 5

Ajoutez ensuite 100 g de thon à l'huile.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 6

Terminez par 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien, votre salade d'épinards au riz est prête.

Remarques

Les quantités sont données à titre indicatif, n'hésitez pas a adapter à votre gout et a ce que vous avez sous la main.

L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	50 ANC=20 %	170 ANC=20 %	320 ANC=50 %	1 340 ANC=70 %	5 620 ANC : 70 %
Pour 100 g	6 ANC=2 %	20 ANC=2 %	40 ANC=6 %	170 ANC=8 %	710 ANC : 8 %
Par personne	10 ANC=5 %	40 ANC=4 %	80 ANC=10 %	340 ANC=20 %	1 400 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, Poisson, Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.55 €
Par personne : 0.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pâte de fruits : Fruits de la passion

Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à réduire à quelques minutes la cuisson nécessaire.

4 Juillet 2018 351 K 233.7 2 heures 30 min.

Poisson en croute de sésame

Un pavé de poisson en 2 cuissons, poêle et four, recouvert d'une pâte au sésame qui croustille une fois passée au four.

28 Février 2012 175 K 32.8 45 min.

Potage céleri et moutarde

Très rapide à faire, ce potage onctueux est excellent.

4 Mai 2012 166 K 23.8 45 min.

Médaillons de filet mignon et pleins navets

Pour cette recette on servira des médaillons (tranches) de filet mignon de porc sautés, avec des navets poêlés eux-mêmes garnis avec une crème verte, faite avec leurs fanes. Bref, comme souvent en cuisine bien faite, on ne jette rien...

22 Mai 2025 72 K 43.6 60 min.

Filets de rougets à la réduction de vin blanc

Pour cette recette, on fait griller les filets de rougets dans une grande casserole, et une fois cuits ils sont mis de coté au chaud. La sauce, qui est en fait un jus court, est formée par une réduction de vin blanc sec et d'oignons nouveaux dans la casserole de cuisson des filets de rougets. Il y a peu de sauce au final, d'où son nom de jus court, mais elle est très parfumée, très corsée, et on en sert juste une cuillère à soupe par convive.

25 Juin 2017 64 K 23.9 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

@kris : Pour garder le coté frais.
@Michel : Bonjour, juste parce que je préfère.
jh 31 janvier 2020 08h40 4
Bonjour, Pourquoi du thon à l'huile et pas au naturel?
Michel 31 janvier 2020 07h04 3
C'est très économique comme recette ! çà cuit une minute les épinards , pourquoi ne pas les cuire ?
kris 29 janvier 2020 10h48 2
Bonjour,une façon de manger des épinards frais .Merci
Anonyme 29 janvier 2020 09h14 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.