Sandwich de bistrot


Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
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Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020

Pour 2 sandwichs, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
18 min.18 min.
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Conservation :

A déguster dans la journée.

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 1
Hachez grossièrement 1 œuf dur .

Étape 2 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 2
Taillez 2 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.

Étape 3 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 3
Découpez 75 g de viande cuite en petits morceaux.

Étape 4 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 4
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.

Étape 5 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 5
Ajoutez le persil haché...

Étape 6 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 6
...puis 2 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 7
Découpez ½ baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).

Étape 8 - 4 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 8
Tartinez très généreusement chaque sandwich.

Étape 9 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 9
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.

Étape 10
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 10
Refermez.

Votre sandwich est prêt.

Remarques

Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.

N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
305 Kcal ou 1 277 Kj27 gr74 gr26 gr
15 %10 %7 %4 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
106 Kcal ou 444 Kj9 gr26 gr9 gr
5 %4 %2 %1 %
Par sandwichs
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
152 Kcal ou 636 Kj13 gr37 gr13 gr
8 %5 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Viande cuiteViande cuite : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Artichauts-boeuf, Salade de lentilles et viande froide, Tourte rustique, Hachis parmentier, Cassoulet en parmentier, ... Toutes
Variante rougeVariante rouge : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Endives rouges en amuse-bouche, ... Toutes
Cornichons au vinaigreCornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de cervelas, Verrine croquante, Salade Piémontaise, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade chou fleur, poulet et avocat, Salade de betteraves façon bistrot, Cocktail nordique, Céleris rémoulade, Salade d'endives rouge de bistrot, ... Toutes

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