Sandwich de bistrot


Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
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Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 2 sandwichs, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 sandwichs 4 sandwichs 8 sandwichs 12 sandwichs
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
18 min.18 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sandwich de bistrot
Hachez grossièrement 1 œuf dur .

Étape 2 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Taillez 2 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.

Étape 3 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Découpez 75 ml de viande cuite en petits morceaux.

Étape 4 - 1 min.
Sandwich de bistrot
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.

Étape 5 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Ajoutez le persil haché...

Étape 6 - 1 min.
Sandwich de bistrot
...puis 2 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Découpez ½ baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).

Étape 8 - 4 min.
Sandwich de bistrot
Tartinez très généreusement chaque sandwich.

Étape 9 - 1 min.
Sandwich de bistrot
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.

Étape 10
Sandwich de bistrot
Refermez.

Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.

N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
305 Kcal ou 1 277 Kj27 gr74 gr26 gr
15 %10 %7 %4 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
106 Kcal ou 444 Kj9 gr26 gr9 gr
5 %4 %2 %1 %
Par sandwichs
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
152 Kcal ou 636 Kj13 gr37 gr13 gr
8 %5 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 2 sandwichs : 0.89 €
  • Par sandwichs : 0.45 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Cornichons au vinaigreCornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce tartare, Salade Piémontaise, Verrine croquante, Salade mi-croquante aux crevettes, Salade de cervelas, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cocktail nordique, Salade d'endives rouge de bistrot, Rémoulade de petites courgettes au thon, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, Salade de betteraves façon bistrot, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour,
    je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )
    Posté par kris le 21 juin 2020 à 17h27 (n° 1)
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