Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
20 min.
Facile
12 sandwichs
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Juin 2020
Pour 12 sandwichs, il vous faut :
- 1
6 œufs durs - 2
12 cornichons au vinaigre - 3
450 g de viande cuite - 4
persil - 5
9 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - 6
3 baguettes - 7
60 g de Variante rouge - Poids total de ces ingrédients : 1 685 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Hachez grossièrement 6 œufs durs .
Étape 2 - 2 min.
Taillez 12 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.
Étape 3 - 2 min.
Découpez 450 g de viande cuite en petits morceaux.
Étape 4 - 1 min.
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.
Étape 5 - 2 min.
Ajoutez le persil haché...
Étape 6 - 1 min.
...puis 9 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Découpez 3 baguettes, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).
Étape 8 - 4 min.
Tartinez très généreusement chaque sandwich.
Étape 9 - 1 min.
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.
Étape 10
Refermez.
Votre sandwich est prêt.
Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.
N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 170 ANC=450 % | 8 150 ANC=770 % | 370 ANC=60 % | 4 090 ANC=210 % | 17 130 ANC : 210 % |
| Pour 100 g | 70 ANC=30 % | 480 ANC=50 % | 20 ANC=3 % | 240 ANC=10 % | 1 020 ANC : 10 % |
| Par sandwichs | 100 ANC=40 % | 680 ANC=60 % | 30 ANC=5 % | 340 ANC=20 % | 1 430 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 sandwichs : 5.30 €
- Par sandwichs : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande cuite
Ces autres recettes également : Tourte rustique, Gratin de poireaux au Morbier, Hachis parmentier, Cassoulet en parmentier, Artichauts-boeuf, ... Les voir toutes 9
Variante rouge
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Endives rouges en amuse-bouche, ... Les voir toutes 1
Cornichons au vinaigre
Ces autres recettes également : Sauce tartare, Salade mi-croquante aux crevettes, Verrine croquante, Salade Piémontaise, Salade de cervelas, ... Les voir toutes 5
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée gros radis et avocat, Salade d'endives rouge de bistrot, Rémoulade de courgettes et tomates, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Sauce gribouille, ... Les voir toutes 23
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )