1 484 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Salade au concombre, avocat et moules

Un audacieux mélange de 3 produits qu'on trouve rarement ensemble dans une salade : concombre, avocat et moules, le tout lié par une sauce rémoulade.

37 K 1× 1.7/5 (3 avis)

25 min.

Facile

2.15 €

12 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 9 Aout 2020

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (376×) Je l'ai faite (386×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 12 personnes, il vous faut :

1 4 tasses ½ de concombre
2 3 oignons nouveaux
3 persil
4 3 avocats
5 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
6 3 tasses + 3 cuillère à soupes de moules cuites
7 12 cuillères à soupe de sauce rémoulade
8 3 fleurs de ciboulette (facultatif)
9 sel
10 poivre

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préparez 4 tasses ½ de concombre, découpez en petits dés et versez dans un saladier.

Étape 2 - 4 min.

Ajoutez 3 oignons nouveaux et du persil haché.

Étape 3 - 3 min.

Préparez 3 avocats, découpez le en morceaux, et arrosez le avec 3 cuillères à soupe de jus de citron vert.

Versez dans le saladier.

Étape 4 - 2 min.

Ajoutez 3 tasses + 3 cuillère à soupes de moules cuites.

Étape 5 - 2 min.

Terminez avec 12 cuillères à soupe de sauce rémoulade, mélangez bien puis vérifiez l'assaisonnement.

Vous pouvez parsemer de fleurs de ciboulette pour un plus bel aspect.

Étape 6

Votre salade est prête.

Remarques

Les moules cuites peuvent êtres simples ("à la marinière"), mais aussi dans une préparation plus gouteuse comme "à l'escabèche" par exemple.

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une simple mayonnaise, ou bien une sauce rémoulette.

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	1 540 ANC=590 %	450 ANC=40 %	660 ANC=100 %	13 880 ANC=690 %	58 110 ANC : 690 %
Pour 100 g	50 ANC=20 %	10 ANC=1 %	20 ANC=3 %	440 ANC=20 %	1 850 ANC : 20 %
Par personne	130 ANC=50 %	40 ANC=4 %	60 ANC=8 %	1 160 ANC=60 %	4 840 ANC : 60 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Mollusque, Lait, Sulfites, œuf, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 10.20 €
Par personne : 0.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Saumon à l'oseille

Le saumon à l'oseille est le mariage parfait entre la tendresse du saumon, et la pointe d'acidité de l'oseille.
13 Octobre 2010306 K 24 1 heure 25 min.

Tarte fine courgettes-menthe

Dans cette tarte sur une pâte feuilletée, des rondelles de courgettes sautées et une garniture à la menthe et à la feta. Vous verrez que l'association courgette et menthe donne un petit goût frais très agréable.
11 Juin 2011168 K 24.2 1 heure 25 min.

Mouna

La mouna, c'est une délicieuse brioche aux saveur d'agrumes et de fleur d'oranger, originaire de la région d'Oran en Algérie. Son origine, très discutée, est sans doute inspirée d'une brioche amenée par les immigrants espagnols, venus de la région de Valence, la "Mona de Pascua". Mais il est...
22 Mai 201964 K 33.5 18 heures 35 min.

Pommes de terre rôties à la provençale

Pour ces pommes de terre rôties, on procède en 2 cuissons : d’abord dans l'eau, puis ensuite un passage au four pour faire dorer. On peut les déguster seules, ou en accompagnement d'une viande, ou tout simplement avec une belle salade verte.
12 Septembre 202138 K 45 1 heure 45 min.

Comment préparer un oignon nouveau

Les oignons nouveaux, un indicateur sûr et délicieux, du printemps qui arrive, sont un peu particuliers à préparer, voici une méthode simple pour y arriver facilement.
1 Mai 202263 K4.0 5 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/04/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Très bonne idée d'association ;)
Posté par clivia - www.labouffedeclivia.com le 9 aout 2020 à 15h15 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.