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Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
63 K 4.8/5 (4 avis)571534
Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2026
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 avocat - 2
1 oignon nouveau - 3
200 g de poulet cuit - 4
200 g de fond d'artichaut - 5
Ciboulette - 6
4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 835 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez-le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez-les dans le saladier.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez-les dans le saladier.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation : À déguster dans la journée.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 6 g ANC=10 % | 4 g ANC=1 % | 11 g ANC=15 % | 143 kcal ANC=7 % | 598 kJ ANC=7 % |
| Par personne | 9 g ANC=14 % | 6 g ANC=2 % | 16 g ANC=21 % | 199 kcal ANC=10 % | 832 kJ ANC=10 % |
| Pour la recette | 54 g ANC=82 % | 33 g ANC=12 % | 93 g ANC=128 % | 1 192 kcal ANC=60 % | 4 991 kJ ANC=60 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
5.50 €
Par personne
0.95 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fond d'artichaut
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