Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
54 K 4.8/5 (4 avis)
25 min.
Facile
4.35 €
6 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 avocat - 2
1 oignon nouveau - 3
200 g de poulet cuit - 4
200 g de fond d'artichaut - 5
ciboulette - 6
4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 835 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 770 ANC=300 % | 50 ANC=4 % | 310 ANC=50 % | 910 ANC=50 % | 3 820 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 5 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 110 ANC=5 % | 460 ANC : 5 % |
| Par personne | 130 ANC=50 % | 7 ANC=1 % | 50 ANC=8 % | 150 ANC=8 % | 640 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 5.60 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Omelette épinard et poulet en gratin, Oeufs cocotte poulet et épinards, Parmentier Bruxellois, Gratin de potimarron, Poulet au curry express, ... Les voir toutes 16
Fond d'artichaut
Ces autres recettes également : Petits légumes verts en sauce Mornay, Salade indienne, Fonds d'artichauts forestiers, ... Les voir toutes 3
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée, Salade de carottes aux amandes et Comté, Rafraichissante salade d'été, Salade de pissenlits, Salade grand-mère, ... Les voir toutes 71
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte sud-américaine, Salade céleri-avocat, Salade au concombre, avocat et moules, Salade crémeuse "chouvocat", Crème d'avocat à l'oseille, ... Les voir toutes 35
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce au chocolat
Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts. 21 Février 2011323 K 14.1 35 min.
Ceviche Mexicain
Le ceviche (prononcez "cévitché") est un plat typique de la cuisine sud-américaine, composé de d'avocats, de tomates et de poisson blanc cuit dans du jus de citron vert. Voici, à ma façon, une version plutôt mexicaine. 13 Octobre 2010389 K 163.8 3 heures 9 min.
Crème de noisette
La crème de noisette, semblable à la crème d'amandes, est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries. 15 Novembre 2017175 K 53.8 40 min.
Tartines norvégiennes
Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes. 19 Février 202048 K5 30 min.
Rôti de porc "au sac" et légumes fondants
La cuisson "au sac", c'est à dire très simple mais longue, à température modérée, et enfermée dans un sac cuisson, permet d'obtenir des viandes d'une tendreté et d'un gout extraordinaire. Les viandes ainsi cuites produisent un délicieux jus de cuisson, sans ajout aucun, dans lequel on fera cuire des légumes jusqu'à les rendre fondants, et qui accompagneront merveilleusement bien la viande. Ça semble une recette compliquée, mais en fait c'est très très simple, juste un peu long, et... 12 Avril 2020137 K 73.3 5 heures 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.