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Salade radis et champignons

Une recette de salade vite faite, où se mélangent le croquant des radis et le tendre des champignons.

33K 2 2 3.5

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Mots-clés pour cette recette :

Pour 2 personnes, il vous faut :

1 375 ml de champignons de Paris
2 75 ml de radis
3 ½ oignon nouveau
4 2 cuillères à soupe de Sauce rémoulade

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
19 min.	19 min.

Pour planifier cette recette :

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A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas

Étape 1 - 8 min.

Préparez 375 ml de champignons de Paris puis émincez les, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.

Lavez puis émincez finement 75 ml de radis, versez dans le saladier.

Étape 3 - 3 min.

Lavez puis épluchez ½ oignon nouveau, émincez le finement et versez dans le saladier.

Étape 4 - 3 min.

Terminez avec 2 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce vinaigrette.

Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.

Conservation

A déguster dans la journée

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
142 Kcal ou 595 Kj	7 gr	15 gr	7 gr
7 %	3 %	1 %	1 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
45 Kcal ou 188 Kj	2 gr	5 gr	2 gr
2 %	1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
71 Kcal ou 297 Kj	3 gr	7 gr	3 gr
4 %	1 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 2 personnes : 0.77 €
Par personne : 0.39 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Champignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons, Salade tahitienne, Tarte boulangère thon-champignons, Escalope de porc aux champignons et crème à la sauge, Veau Marengo, ... Toutes
	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines fraicheur, Tomates coccinelle, Salade d'asperges vertes à cru, Salade de pois-chiche, Salade de courgettes croquantes et champignons, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade au concombre, avocat et moules, Rémoulade de petites courgettes au thon, Salade chou fleur et oeufs durs, Salade mélangée gros radis et avocat, Sandwich de bistrot, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Duo de choux crémeux, Salade d'épinards frais, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Salade mélangée de printemps, Tartines de Kérinou, ... Toutes

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Ah tiens ? je ne connaissais pas.
Posté par jh le 14 septembre 2020 à 08h32 (n° 2)
C'est marrant comme les radis rafraichissent une salade...
en ce moment, je suis , champignons/crème fraiche/oignons enrobée de galette mi sarrasin/mi blé....j'en raffole !avec jambon/fromage/
essayez c'est un délice....
c'est une ficelle picarde !
Posté par azalee le 13 septembre 2020 à 17h32 (n° 1)

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