Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat
20 min.
Facile
1.95 €
4 personnes
5 Ingrédients- 1
300 g de chou-fleur - 2
300 g de haricots rouges - 3
1 avocat - 4
herbes de votre choix - 5
150 g de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 1 000 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Pour cela l'outil idéal est la mandoline, mais vous pouvez aussi le passer au robot-coupe ou à la râpe à légumes.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 180 ANC=20 % | 110 ANC=20 % | 2 010 ANC=100 % | 8 430 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 200 ANC=10 % | 840 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 50 ANC=4 % | 30 ANC=4 % | 500 ANC=30 % | 2 110 ANC : 30 % |
- Pour 4 personnes : 3.25 €
- Par personne : 0.85 €
Changer de monnaie :
Haricots rouges
Ces autres recettes également : Poulet Africain, Hamburger chicano, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Tarte sud-américaine, Salade mexicaine, ... Les voir toutes 7
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Duo de choux crémeux, Crème de chou-fleur au haddock fumé, Gratin de chou fleur au parmesan, Légumes rôtis au thym, sauce verte, Gratin Auvergnat, ... Les voir toutes 49
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Rémoulade de chou fleur à l'avocat, Salade mélangée gros radis et avocat, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Salade d'endives rouge de bistrot, Salade de betteraves façon bistrot, ... Les voir toutes 23
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Terrine d'avocat au saumon fumé, Tarte sud-américaine, Comment préparer un avocat, Rémoulade avocat-céleri, Tarte fine, gelée de tomates et avocat, ... Les voir toutes 35
Ciabatta aux 2 olives
Des saveurs et senteurs méditerranéennes très marquées pour ces ciabattas aux 2 olives (vertes et noires).
Bricks aux épinards
De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.
Comment empêcher des fruits ou des légumes épluchés de noircir
La plupart des fruits dès qu'ils sont épluchés, ont une fâcheuse tendance à noircir ou à brunir ce qui les rends pas très appétissants. Pour éviter ça, l'usage veut qu'on les arrose de jus de citron dès qu'on les a épluchés. C'est relativement efficace pour des fruits simplement pelés, mais si après vous en faites une purée pour préparer un sorbet par exemple ça ne...
Total navet
Tout le navet est dans cette recette, où pour préparer un ramequin on va utiliser le légume et ses feuilles.
Sorbet aux poires
Pour que ce sorbet aux poires soit une réussite, choisissez soigneusement vos poires qui doivent êtres mures à point et pleines de gout. Vous obtiendrez de très bons résultats notamment avec des poires William, mais toute autre sorte, à votre gout, peut convenir.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/12/2025)