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Pommes de terre en croque-monsieur

Name: Pommes de terre en croque-monsieur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg de pommes de terre cuites; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 300 g de sauce béchamel; 2 tranches de jambon; 200 g de fromage râpé; sel fin

On va ici traiter des pommes de terre un peu comme un croque-monsieur, garnies de béchamel, de jambon et de fromage, puis mises à gratiner.

41 K 2× 4.7/5 (6 avis)

40 min.

Facile

4.80 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2021

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 1 kg de pommes de terre cuites
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 300 g de sauce béchamel
4 2 tranches de jambon
5 200 g de fromage râpé
6 sel fin
Poids total de ces ingrédients : 1 645 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 40 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 3 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Découpez 1 kg de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 2

Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.

Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 3

Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 4

Posez sur chacune un morceau de jambon.

Étape 5 - ⌛ 4 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 5

Terminez par un peu de fromage râpé.

Étape 6 - ⌛ 20 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 6

Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.

Remarques

Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	130 ANC=50 %	330 ANC=30 %	230 ANC=30 %	2 820 ANC=140 %	11 820 ANC : 140 %
Pour 100 g	7 ANC=3 %	20 ANC=2 %	10 ANC=2 %	170 ANC=9 %	720 ANC : 9 %
Par personne	30 ANC=10 %	80 ANC=8 %	60 ANC=9 %	710 ANC=40 %	2 960 ANC : 40 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.80 €
Par personne : 1.20 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Je suis enchanté de me savoir lu depuis le Canada.
Bonnes patates !
jh 5 aout 2021 06h45 2
Des recettes toujours tres appréciées MERCI , je vais des demain faire les "patates " croque monsieur .( je vous suis depuis le Canada ) ou vos recettes sont un plus pour le moral surtout par ces temps de covid MERCI
Andre francois 4 aout 2021 22h55 1

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