1 568 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Pommes de terre en croque-monsieur

Name: Pommes de terre en croque-monsieur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg de pommes de terre cuites; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 300 g de sauce béchamel; 2 tranches de jambon; 200 g de fromage râpé; sel fin

On va ici traiter des pommes de terre un peu comme un croque-monsieur, garnies de béchamel, de jambon et de fromage, puis mises à gratiner.

42 K 2× 4.7/5 (6 avis)

40 min.

Facile

4.80 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2021

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 1 kg de pommes de terre cuites
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 300 g de sauce béchamel
4 2 tranches de jambon
5 200 g de fromage râpé
6 sel fin
Poids total de ces ingrédients : 1 645 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 40 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 3 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Découpez 1 kg de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 2

Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.

Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 3

Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 4

Posez sur chacune un morceau de jambon.

Étape 5 - ⌛ 4 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 5

Terminez par un peu de fromage râpé.

Étape 6 - ⌛ 20 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Étape 6

Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.

Remarques

Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	130 ANC=50 %	330 ANC=30 %	230 ANC=30 %	2 820 ANC=140 %	11 820 ANC : 140 %
Pour 100 g	7 ANC=3 %	20 ANC=2 %	10 ANC=2 %	170 ANC=9 %	720 ANC : 9 %
Par personne	30 ANC=10 %	80 ANC=8 %	60 ANC=9 %	710 ANC=40 %	2 960 ANC : 40 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.80 €
Par personne : 1.20 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pain d'épices

Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.

21 Février 2011 302 K 234.0 1 heure 4 min.

Sirop de sucre

C'est principalement la base de tous les sorbets qui sont composés de ce sirop et de pulpe de fruit, mais il peut être utilisé aussi en pâtisserie pour imbiber un biscuit par exemple, ou encore comme base de salade de fruits.

21 Février 2011 781 K 593.8 8 min.

Il ne faut pas ajouter tel que un cube de bouillon

Si vous ajoutez un cube de bouillon dans une recette, il est plus sage de ne pas le mettre tel quel, car il va mettre beaucoup plus de temps à se dissoudre.

21 Février 2011 149 K 33.3 2 min.

Comment préparer un bain-marie

Un bain-marie est le meilleur moyen de cuire ou de réchauffer doucement une préparation sans risque de la bruler.

5 Juillet 2013 532 K 634.3 7 min.

Sablés aux noix

Ces petits sablés ont un gout de noix relevé, car les noix sont torréfiées avant d'être mixées, c'est tout simple et très efficace.

5 Décembre 2022 171 K 73.9 3 heures 1 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Je suis enchanté de me savoir lu depuis le Canada.
Bonnes patates !
jh 5 aout 2021 06h45 2
Des recettes toujours tres appréciées MERCI , je vais des demain faire les "patates " croque monsieur .( je vous suis depuis le Canada ) ou vos recettes sont un plus pour le moral surtout par ces temps de covid MERCI
Andre francois 4 aout 2021 22h55 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.