 4 filets de bœuf
 4 filets de bœuf 4 brins de romarin
 4 brins de romarin 500 ml de vin rouge
 500 ml de vin rouge 1 cuillère à soupe de sauce soja
 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 feuille de laurier
 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail
 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 g de beurre
 40 g de beurre 800 g de haricots verts cuits
 800 g de haricots verts cuits sel
 sel poivre
 poivre| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 60 ANC=6 % | 160 ANC=20 % | 2 520 ANC=130 % | 10 560 ANC : 130 % | 
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 3 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 130 ANC=7 % | 560 ANC : 7 % | 
| Par personne | 30 ANC=10 % | 20 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 630 ANC=30 % | 2 640 ANC : 30 % | 
Changer de monnaie :

Ces autres recettes également : Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, Salade mélangée très verte, Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises, Haricots verts à la crème feta et basilic, Salade paysanne, ... Les voir toutes 5

Ces autres recettes également : Sauce marchand de vin, Saucipain, Civet de lapin, Parmentier de queue de boeuf, Tartines vigneronnes, ... Les voir toutes 19

Ces autres recettes également : Frichti de poireaux aux oeufs durs, Brioche roulée châtaigne et pommes, Croustade de langoustines au sabayon, Cookies moelleux aux pommes, Terrine de pommes Tatin, ... Les voir toutes 480

Ces autres recettes également : Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, Filet de boeuf Wellington, Bœuf "Au vert", Filet de boeuf en croute de romarin, Tournedos Rossini, ... Les voir toutes 5
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/11/2025)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
je pense que çà devrait changer des steaks hachés pour les enfants, car c'est facile à macher....à+
Ah c'est vraiment une question de gout le carpaccio, moi je n'aime pas mais mon épouse adore !
quand j'ai découvert le carpaccio de boeuf, je ne pensais pas que je serais accro ; la tendreté et une minute à cuire avec une dosette de concassé d'olives ; j'adore : c'est vendu par deux parts en général, de ce que je connais à carrefour ; tu connais JH ? qu est ce que t'en penses ?