Poireaux rôtis au pesto
Des poireaux rôtis au four, servis dans l'esprit des poireaux vinaigrette avec des œufs durs hachés, mais accompagnés d'un pesto.
29 K 5/5 (1 avis)
1 heure 9 min.
Facile
5.15 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Avril 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de poireau - 2
huile d'olive - 3
thym - 4
4 œufs durs - 5
8 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 120 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 9 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Posez sur une plaque à pâtisserie ou la lèchefrite de votre four, arrosez d'huile d'olive et de thym (frais si possible), salez et poivrez.
Étape 3 - ⌛ 30 min.
Mettez au four pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que les poireaux soient bien colorés/grillés.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Hachez 4 œufs durs.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Servez une couche de poireaux, de l’œuf dur haché et une généreuse dose de pesto.
Remarques
Pour arroser d'huile et thym les poireaux, vous pouvez les mettre dans saladier, versez huile, thym, sel et poivre et bien mélanger, avant de verser sur la plaque.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Conservation : A déguster les poireaux encore chauds.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=30 % | 110 ANC=8 % | 330 ANC=40 % | 1 210 ANC=50 % | 5 050 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=3 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=3 % | 110 ANC=4 % | 450 ANC : 4 % |
| Par personne | 30 ANC=8 % | 30 ANC=2 % | 80 ANC=9 % | 300 ANC=10 % | 1 260 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.15 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poireau
Ces autres recettes également : Couscous, Parmentier de polenta, Galette croustillante poireaux-pommes de terre, Sauté de porc aux cacahouètes, Cassoulet, ... Les voir toutes 76
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pain des filles, Farfalle aux asperges vertes, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Croque-monsieur Génois, Feuilleté tomates-pesto, ... Les voir toutes 16
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Bouchées à l'italienne de Seb, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Salade d'épinards frais, Parmentier d'épinards, Salade de mâche aux croutons, ... Les voir toutes 47
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Blancs de volaille à l'estragon, Petites omelettes aux légumes, Filet de merlan aux carottes moutardées, Salade d'endives croutons-fromage, Poisson à la Bordelaise, ... Les voir toutes 557
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème de pistache
Très semblable à la crème d'amandes, la crème de pistache est idéale pour fourrer ou garnir toutes sortes de gâteaux et tarte. Comme la crème d'amandes, elle gonfle à la cuisson. 4 Octobre 2012320 K 93.9 35 min.
Émincé de porc façon Cajun
Dans la cuisine Cajun, les plats à base de riz et de viande, dont le célèbre jambalaya tiennent une place de choix. En voici une version simplifiée avec de la viande de porc mariné. 6 Mai 202087 K 22.7 2 heures 30 min.
Mousse à la rhubarbe
Délicat mélange de meringue italienne et de compote de rhubarbe, cette mousse est un délicieux dessert de saison. 25 Aout 201954 K 14.2 35 min.
Coupe jamaïquaine
Délicieuse association des saveurs de café et rhum, l'un dans une crème, l'autre dans un sabayon, et un petit croquant amandes pour les accompagner. 29 Juin 202233 K 35 50 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011345 K 114.2 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.