Poireaux rôtis au pesto
Des poireaux rôtis au four, servis dans l'esprit des poireaux vinaigrette avec des œufs durs hachés, mais accompagnés d'un pesto.
16 K 5/5 (1 avis)
1 heure 9 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Avril 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de poireau - 2
huile d'olive - 3
thym - 4
4 œufs durs - 5
8 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 120 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 9 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étape 2 - 3 min.
Posez sur une plaque à pâtisserie ou la lèchefrite de votre four, arrosez d'huile d'olive et de thym (frais si possible), salez et poivrez.
Étape 3 - 30 min.
Mettez au four pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que les poireaux soient bien colorés/grillés.
Étape 4 - 3 min.
Hachez 4 œufs durs.
Étape 5 - 3 min.
Servez une couche de poireaux, de l’œuf dur haché et une généreuse dose de pesto.
Remarques
Pour arroser d'huile et thym les poireaux, vous pouvez les mettre dans saladier, versez huile, thym, sel et poivre et bien mélanger, avant de verser sur la plaque.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Conservation : A déguster les poireaux encore chauds.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=30 % | 110 ANC=8 % | 330 ANC=40 % | 1 210 ANC=50 % | 5 050 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=3 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=3 % | 110 ANC=4 % | 450 ANC : 4 % |
| Par personne | 30 ANC=8 % | 30 ANC=2 % | 80 ANC=9 % | 300 ANC=10 % | 1 260 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.15 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poireau
Ces autres recettes également : Marmite de Taos, Petits légumes en croûte à l'islandaise, Tarte au Maroilles, Soupe Chinoise, Soupe poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 72
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pain aux olives et au pesto, Croque-monsieur Génois, Pain des filles, Pâtes au pesto et tomates confites, Épinards et champignons au pesto, ... Les voir toutes 12
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de topinambours, Salade de lentilles et viande froide, Salade de Lambé, Salade de chou "bistrot", Salade Piémontaise, ... Les voir toutes 45
Sel
Ces autres recettes également : Sauce crème au vin jaune, Aligot, Galettes de pommes de terre, Rouleaux croustillants aux épinards, Filet de boeuf en croute de romarin, ... Les voir toutes 638
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau aux noix et pommes caramélisées
Une inspiration de cake aux noix pour cette recette, mais on va le garnir de gourmandes lamelles de pommes caramélisées et flambées au Calvados.7 Juin 202048 K4 1 heure 35 min.
Terrine de filets de poissons épinards et tomates
Pour composer cette terrine de poissons, on va alterner les couches de filets de poissons avec des épinards et des tomates confites. On fait cuire doucement au four, et on sert en tranches (oui oui, c'est bien une terrine) avec, par exemple, une sauce hollandaise.8 Novembre 202035 K5 1 heure 55 min.
Gratin de pommes macaronnées
Le gratin ça peut aussi être sucré, en voici justement un version aux pommes, avec une délicieuse macaronade sur le dessus pour un accord amandes-pommes très réussi.27 Décembre 202032 K4 1 heure 15 min.
Bagel poulet et avocat
Dans cette version du bagel, on va le garnir d'une couche de fromage aux herbes, puis de morceaux de poulet grillés et de fines tranches d'avocat.2 Juin 202139 K4 40 min.
Salade tahitienne
Pour cette salade d'inspiration tahitienne, on va réunir du poisson cuit au citron, de la salade, des tomates et des champignons.10 Mai 202334 K 64.7 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/03/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.