Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Voici une recette archi-simple, mais tout simplement délicieuse, où des pâtes, cuites à part, sont mélangées à une sorte de crème faite à partir de tomates cerises, olives noires et feta, cuites au four.
Vous verrez que le gout, et la crémeuse texture des pâtes ainsi préparées est tout simplement étonnant.
Vous verrez que le gout, et la crémeuse texture des pâtes ainsi préparées est tout simplement étonnant.
20 min.
Facile
5.75 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 27 Aout 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de tomates cerises - 2
sel fin - 3
huile d'olive - 4
200 g de feta - 5
herbes de Provence - 6
50 g d'olives noires - 7
500 g de Pâtes italiennes - Poids total de ces ingrédients : 1 250 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Lavez et séchez 500 g de tomates cerises.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Coupez les en 2, posez les la partie coupée au dessus, puis salez au sel fin, et laissez reposer 15 minutes environ.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Pendant ce temps, versez un fond d'huile d'olive dans un plat à gratin, puis posez au centre 200 g de feta (inutile de la couper).
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Versez autour les tomates cerises...
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 50 g d'olives noires coupées en 2, saupoudrez d'herbes de Provence puis salez légèrement tomates et olives, arrosez d'un filet d'huile d'olive, et enfournez pour 15-20 minutes de cuisson.
Étape 6
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de votre choix, puis égouttez les.
Étape 7
Après la cuisson au four, les tomates sont confites et la feta semble n'avoir pas changée...
Étape 8 - ⌛ 1 min.
...mais c'est là que la magie opère, mélangez tout le contenu du plat avec une cuillère, et la crème se forme.
Étape 9 - ⌛ 2 min.
Versez les pâtes encore chaudes dans le plat, mélangez le tout, servez sans attendre, et dégustez.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pâtes que vous voulez, penne, spaghetti, fusilli,..., à votre choix.
Vous remarquerez que, assez curieusement, les pâtes prennent un étonnant gout "pizza" (tomates-fromage-herbes-olive), qui nous fait appeler cette recette des "pazzas" en famille.
Vous remarquerez que, assez curieusement, les pâtes prennent un étonnant gout "pizza" (tomates-fromage-herbes-olive), qui nous fait appeler cette recette des "pazzas" en famille.
Conservation : A déguster dès que possible, mais peuvent se conserver 1 jour ou 2, et réchauffer.
Source : D'après une recette de Luana Belmondo.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 360 ANC=30 % | 60 ANC=9 % | 2 400 ANC=120 % | 10 040 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 30 ANC=3 % | 4 ANC=1 % | 190 ANC=10 % | 800 ANC : 10 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 90 ANC=9 % | 20 ANC=2 % | 600 ANC=30 % | 2 510 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.75 €
- Par personne : 1.45 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomates cerises
Ces autres recettes également : Bruschetta et mozzarella, Salade de tomates cerises et haricots verts, Haricots verts à la crème de tomates, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Tartines gratinées aux courgettes et tomates, ... Les voir toutes 12
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Pâtes printanières à la paysanne, Spaghetti aux champignons, Penne aux artichauts violets, Pâtes au pesto et tomates confites, Penne aux champignons, ... Les voir toutes 16
Feta
Ces autres recettes également : Salade Crétoise, Pesto à la grecque, Tarte fine aux tomates et courgettes, Feta à l'huile d'olive aux herbes, Salade grecque, ... Les voir toutes 26
Olives noires
Ces autres recettes également : Tomates coccinelle, Salade de Souda, Salade Niçoise, Tapenade, Tarte pissaladière feuilletée, ... Les voir toutes 8
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts. 17 Janvier 2018437 K 183.8 45 min.
Tomates à la provençale
C'est un grand classique de la cuisine provençale, des demi tomates qui sont garnies sur le dessus d'une sorte de farce composée de chapelure, de persil et d'ail. Dans cette version, elles sont servies sur un lit de riz blanc. 30 Décembre 201962 K 44.9 1 heure 9 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika. 1 Novembre 202325 K 1 60 min.
Sauce verte au persil
Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil". 21 Février 2011546 K 143.4 25 min.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est une question de gout, moi je trouve que oui, en 2 voire en 4, mais ce n'est pas indispensable.
Est ce qu'il faut couper les olives en 2 ?
Bon dimanche
Cordialement
Je voulais dire "de leurs AROMES" bien sur
Petite astuce : les "herbes de Provence"... écrasez les dans un mortier pour favoriser le développement de leurs armes et de plus on évite ainsi de retrouver des parties dures sous la dent quelques fois...