Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.
18 K 1×
60 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de mayonnaise - 2
1 petite cuillère de paprika - 3
400 g de haricots verts - 4
80 g de Comté - 5
ciboulette - 6
400 g de pommes de terre cuites - 7
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
sel - Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 50 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 300 g de mayonnaise, et ajoutez y 1 petite cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.
Réservez.
Réservez.
Étape 2 - 30 min.
Préparez 400 g de haricots verts.
Étape 3 - 3 min.
Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 80 g de Comté en petits dés.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.
Étape 6 - 3 min.
Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 7 - 10 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Étape 8 - 2 min.
Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 110 ANC=10 % | 710 ANC=110 % | 7 120 ANC=360 % | 29 810 ANC : 360 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 60 ANC=9 % | 570 ANC=30 % | 2 390 ANC : 30 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 30 ANC=3 % | 180 ANC=30 % | 1 780 ANC=90 % | 7 450 ANC : 90 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.50 €
- Par personne : 1.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Ceviche d'Erika, Saumon mariné comme un hareng, Épinards crémeux à la lombarde, Parmentier de lieu jaune, Salade Piémontaise verte, ... Les voir toutes 53
Haricots verts
Ces autres recettes également : Haricots verts "Napoléon", Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Salade grand-mère, Haricots verts à la tomate, Petits légumes en croûte à l'islandaise, ... Les voir toutes 17
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de brocoli, mayonnaise cerfeuil-citron, Oeufs mayonnaise, Sandwich club au poulet, Salade Piémontaise verte, Macédoine de légumes, ... Les voir toutes 23
Comté
Ces autres recettes également : Tartines de Montlebon, Quiche saumon-épinards, Risotto au curcuma, Gratin de pommes de terre charcutier, Gratin de topinambours à la Comtoise, ... Les voir toutes 40
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte de pommes de terre au fromage
Pour cette recette très simple, dans un fond de pâte brisée on met une couche de fromage, puis des rondelles de pommes de terre, et enfin un peu de crème avant d'envoyer dorer au four.20 Septembre 202316 K5 55 min.
Spaghetti crémeuses aux coques et persil
Des spaghetti aux saveurs de persil, accompagnées de coques, le tout lié par une sauce crémeuse au jus de cuisson des coques.29 Octobre 202319 K 33 60 min.
Salade de céleri "bistrot"
Une salade typiquement dans l'esprit "bistrot" avec du céleri râpé, œufs mimosa, dés de fromage, croutons et jambon grillé, le tout lié par une bonne sauce rémoulade.3 Décembre 202317 K4 45 min.
Potage poireaux-céleri
Poireaux et céleri ne sont pas souvent ensemble, pourtant leurs gouts s'associent bien, comme dans ce délicieux potage justement.31 Janvier 202418 K4.3 50 min.
Taboulé de chou fleur d'hiver
Voici une recette de taboulé pur chou fleur, à faire plutôt l'hiver, dans sa pleine saison.4 Février 202416 K5 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :