1 516 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika

Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.

22 K 1×

60 min.

Facile

4.40 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (399×) Je l'ai faite (389×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de mayonnaise
2 1 petite cuillère de paprika
3 400 g de haricots verts
4 80 g de Comté
5 ciboulette
6 400 g de pommes de terre cuites
7 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 sel
Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

Cuisson : 10 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 1

Préparez 300 g de mayonnaise, et ajoutez y 1 petite cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.

Réservez.

Étape 2 - 30 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 2

Préparez 400 g de haricots verts.

Étape 3 - 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 3

Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.

Étape 4 - 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 4

Découpez 80 g de Comté en petits dés.

Étape 5 - 1 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 5

Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.

Étape 6 - 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 6

Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 7 - 10 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 7

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.

Faites dorer et salez en fin de cuisson.

Étape 8 - 2 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 8

Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.

Votre salade est prête.

Remarques

N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.

Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	70 ANC=30 %	110 ANC=10 %	710 ANC=110 %	7 120 ANC=360 %	29 810 ANC : 360 %
Pour 100 g	5 ANC=2 %	9 ANC=1 %	60 ANC=9 %	570 ANC=30 %	2 390 ANC : 30 %
Par personne	20 ANC=7 %	30 ANC=3 %	180 ANC=30 %	1 780 ANC=90 %	7 450 ANC : 90 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, Moutarde, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.50 €
Par personne : 1.15 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Nouveau tiramisu

Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac.

19 Janvier 2015410 K 463.8 55 min.

Cupcakes d'Arizona

Les cupcakes sont des petits gâteaux d'origine américaine, avec une pâte genre "biscuit" et dont le dessus est en général recouvert d'un décor sucré aux couleurs plutôt flashy. Voici une version avec la pâte classique, et un décor inspiré des célèbres cactus saguaro, si nombreux en Arizona.

13 Octobre 2010217 K 134.3 1 heure 50 min.

Lasagnes Bolognaises

Les lasagnes sont des pâtes, Italiennes bien sur, qui ont la forme d'un grand rectangle et qu'on utilise pour séparer des couches d'une préparation choisie, un peu comme un grand mille-feuilles que l'on cuit au four. Dans les lasagnes Bolognaises, la préparation est un mélange de Béchamel, de viande hachée et de sauce tomate.

27 Février 2011255 K 104.5 2 heures 3 min.

Scones de Dublin aux raisins secs

Les scones sont des petits pains d'origine Anglaise, en principe non-sucrés, et traditionnellement servis avec le thé. Il s'agit bien d'un petit pain, plutôt qu'un gâteau, qu'on coupe en 2 et qu'on tartine de beurre ou de confiture par exemple. On peut aussi en trouver des versions sucrées, avec des fruits secs, comme celle que je vous propose ici.

12 Septembre 2018140 K 35 50 min.

Pâte à crêpes

Voici une version de pâte à crêpes un peu plus sophistiquée que la recette classique, les crêpes seront plus moelleuses et plus gouteuses.

2 Février 2020365 K 574.1 15 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Très bonne idée cette mayo-paprika
Posté par Ludivine le 10 novembre 2023 à 10h59 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.