1 560 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika

Name: Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Prep time: 47 min
Cook time: 10 min
Total time: 57 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de mayonnaise; 1 petite cuillère de paprika; 400 g de haricots verts; 80 g de Comté; ciboulette; 400 g de pommes de terre cuites; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel

Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.

27 K 1×

60 min.

Facile

4.40 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de mayonnaise
2 1 petite cuillère de paprika
3 400 g de haricots verts
4 80 g de Comté
5 ciboulette
6 400 g de pommes de terre cuites
7 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 sel
Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

Cuisson : 10 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 1

Préparez 300 g de mayonnaise, et ajoutez y 1 petite cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.

Réservez.

Étape 2 - ⌛ 30 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 2

Préparez 400 g de haricots verts.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 3

Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 4

Découpez 80 g de Comté en petits dés.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 5

Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.

Étape 6 - ⌛ 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 6

Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 7 - ⌛ 10 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 7

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.

Faites dorer et salez en fin de cuisson.

Étape 8 - ⌛ 2 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 8

Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.

Votre salade est prête.

Remarques

N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.

Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	70 ANC=30 %	110 ANC=10 %	710 ANC=110 %	7 120 ANC=360 %	29 810 ANC : 360 %
Pour 100 g	5 ANC=2 %	9 ANC=1 %	60 ANC=9 %	570 ANC=30 %	2 390 ANC : 30 %
Par personne	20 ANC=7 %	30 ANC=3 %	180 ANC=30 %	1 780 ANC=90 %	7 450 ANC : 90 %

Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, moutarde, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.50 €
Par personne : 1.15 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises

Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.

3 Octobre 2010350 K 144.3 1 heure 25 min.

Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée

On va dans cette recette faire une cuisson lente d'un beau morceau de viande de bœuf, entouré d'un assortiment de légumes variés, coupés en petits morceaux. Pour une concentration maximale des saveurs, on cuira longtemps, à température raisonnable et surtout en cocotte lutée. En fin de cuisson les légumes seront fondants, et la viande confite se découpera à la fourchette. C'est un plat un peu...

30 Décembre 201993 K 83.6 5 heures 30 min.

Riz au sésame

Le riz au sésame est une recette assez simple où une fois le riz cuit, on le détend avec un peu d'huile de sésame, avant d'y incorporer des graines de sésame torréfiées. Ce double, et délicieux, gout de sésame, en fait un accompagnement idéal aussi bien pour les viandes que pour les poissons.

17 Novembre 202157 K 14.3 20 min.

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.

28 Aout 2025356 K 113.9 1 heure 15 min.

Bananes flambées légères

Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.

21 Février 2011345 K 114.2 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/03/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Très bonne idée cette mayo-paprika
Posté par Ludivine le 10 novembre 2023 à 10h59 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.