Petits biscuits avoine et pommes
Ces petits biscuits, très moelleux, sont à l'avoine (flocons et farine) et aux pommes.
Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".
Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".
21 K 3.3/5 (3 avis)
55 min.
Facile
40 pièces
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Novembre 2023
Pour 40 pièces, il vous faut :
- 1
4 pommes - 2
½ citron - 3
100 g de flocons d'avoine - 4
100 g de farine d'avoine - 5
70 g de sucre de canne - 6
50 g de farine - 7
1 œuf - 8
10 g de levure chimique - 9
80 g de beurre - Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans le bol d'un batteur, versez 100 g de flocons d'avoine, 100 g de farine d'avoine, 70 g de sucre de canne, 50 g de farine, 1 œuf, 10 g de levure chimique et 80 g de beurre.
Dans le bol d'un batteur, versez 100 g de flocons d'avoine, 100 g de farine d'avoine, 70 g de sucre de canne, 50 g de farine, 1 œuf, 10 g de levure chimique et 80 g de beurre.
Étape 3 - 3 min.
Mettez le batteur en route à petite vitesse, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4 - 2 min.
Arrêtez le batteur, ajoutez les pommes, et remettez en marche...
Étape 5 - 2 min.
... 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau homogène.
Étape 6 - 5 min.
Répartissez la pâte (une poche à douille est bien pratique pour ça) dans les moules de votre choix, ici des formes rondes et ovales.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, à 180°C (360°F).
Étape 8
Remarques
Si vous n'avez pas de sucre de canne, utilisez du sucre ordinaire à la place.
Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.
Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.
Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.
Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.
Conservation : Quelques jours dans un bocal ou une boite métallique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 280 ANC=30 % | 80 ANC=10 % | 1 960 ANC=100 % | 8 220 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 6 ANC=1 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
| Par pièce | 0 | 6 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 50 ANC=2 % | 210 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 40 pièces : 3.85 €
- Par pièce : 0.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Gâteau aux noix et flocons d'avoine, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Cranachan, Crumble pommes et whisky, Sablés aux flocons d'avoine, ... Les voir toutes 14
Farine d'avoine
Ces autres recettes également : Biscuits des camisards, Sablés avoine et chocolat, ... Les voir toutes 2
Beurre
Ces autres recettes également : Grilled cheese à l'avocat, Oeufs fumés, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Julienne de choux au jambon, Brioche feuilletée en brownie, ... Les voir toutes 476
Sucre de canne
Ces autres recettes également : Pommes feuilletées, Petits biscuits au citron, Tarte à l'coloche, Clafoutis aux abricots et crème d'amandes, Cocktails, ... Les voir toutes 45
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce au chocolat
Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts. 21 Février 2011314 K 14.1 35 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade. 7 Juillet 20111.06 M 663.8 7 min.
Rillettes de thon d'Oriane
Petite préparation rapide pour apéro. 21 Février 2011203 K 24.0 20 min.
Guacamole
Pour cette recette typiquement mexicaine, deux écoles s'affrontent : soit on fait une purée d'avocat bien lisse, soit on les écrase à la fourchette (ou on mixe très brièvement) de façon à obtenir une purée avec des petits morceaux, et ensuite on y ajoute ou non des petits dés de tomates. Vous trouverez ci-après la première version. 26 Novembre 2011306 K 73.9 1 heure 25 min.
Pain au levain
Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique. 23 Mai 20171.22 M 3674.4 6 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.