Bruschetta
La bruschetta est une recette Italienne composée d'une tartine de pain à l'huile d'olive, garnie d'une préparation, à base de tomates principalement.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
21 K 3.8/5 (4 avis)
40 min.
Facile
4 bruschettas
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 19 Novembre 2023
Pour 4 bruschettas, il vous faut :
- 1
2 tomates - 2
4 cuillères à soupe de vinaigre - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
herbes de votre choix - 5
4 tranches de pain - 6 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 7
120 g de mozzarella - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Étape 2 - 5 min.
Découpez les tomates en petits cubes, et versez dans un grand bol.
Étape 3 - 3 min.
Versez sur les tomates 4 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, les herbes hachées, sel et poivre, puis mélangez bien.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - 2 min.
Étape 5 - 2 min.
Avec un pinceau huilez soigneusement chaque tranche de pain, puis salez et poivrez légèrement.
Étape 6 - 4 min.
Déposez les tomates sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - 4 min.
Répartissez sur le dessus la mozzarella.
Étape 8 - 15 min.
Et enfournez pour 10-15 minutes de cuisson.
Étape 9
Dégustez tièdes ou froides.
Remarques
Choisissez si possible un pain au levain, un peu rustique genre campagne, et vous pouvez également le toaster avant de le huiler.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Conservation : A déguster dès que possible, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 310 ANC=120 % | 2 310 ANC=220 % | 190 ANC=30 % | 1 970 ANC=100 % | 8 260 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 330 ANC=30 % | 30 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
| Par bruschetta | 80 ANC=30 % | 580 ANC=60 % | 50 ANC=7 % | 490 ANC=30 % | 2 070 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 bruschettas : $2.55
- Par bruschetta : $0.65
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mozzarella
Ces autres recettes également : Bruschetta et mozzarella, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Gratin de fin d'été, Grilled cheese, Gratin de pâtes à la mozzarella, ... Les voir toutes 7
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'endives Comtoise, Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais, Salade Bruxelles-Bombay, Grilled cheese oeuf et épinards, Tartine du pêcheur, ... Les voir toutes 74
Vinaigre
Ces autres recettes également : Cubes de thon croustillants au curry, Tarte à l'oignon Mornay, Tarte au Maroilles, Parmentier d'épinards, Petits roulés aux lardons et fromage, ... Les voir toutes 36
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Gratin d'épinards et poulet épicé, Gâteau de pommes de terre, Sauce vinaigrette, Omelette aux tomates, Champignons gratinés, ... Les voir toutes 531
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018409 K 103.9 40 min.
Financiers
Ce délicieux petit gâteau moelleux aux amandes, tient son nom de sa forme en forme de lingot. 14 Avril 2020342 K 184.8 20 min.
Guacamole
Pour cette recette typiquement mexicaine, deux écoles s'affrontent : soit on fait une purée d'avocat bien lisse, soit on les écrase à la fourchette (ou on mixe très brièvement) de façon à obtenir une purée avec des petits morceaux, et ensuite on y ajoute ou non des petits dés de tomates. Vous trouverez ci-après la première version. 26 Novembre 2011311 K 73.9 1 heure 25 min.
Pain pita
Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses. 8 Janvier 2025536 K 534.2 2 heures 50 min.
Petits pains au chocolat
Voici une recette de "vrais" petits pains au chocolat, c'est à dire que c'est une pâte de pains au lait (pas de croissants car ce sont alors des pains au chocolat), garnie d'un bâtonnet de chocolat boulanger. 30 Octobre 2021450 K 712.0 5 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.