Bruschetta
La bruschetta est une recette Italienne composée d'une tartine de pain à l'huile d'olive, garnie d'une préparation, à base de tomates principalement.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
13 K 3.8/5 (4 avis)
40 min.
Facile
4 bruschettas
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 19 Novembre 2023
Pour 4 bruschettas, il vous faut :
- 1
2 tomates - 2
4 cuillères à soupe de vinaigre - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
herbes de votre choix - 5
4 tranches de pain - 6 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 7
4.2 oz de mozzarella - 8
sel - 9
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Étape 2 - 5 min.
Découpez les tomates en petits cubes, et versez dans un grand bol.
Étape 3 - 3 min.
Versez sur les tomates 4 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, les herbes hachées, sel et poivre, puis mélangez bien.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - 2 min.
Étape 5 - 2 min.
Avec un pinceau huilez soigneusement chaque tranche de pain, puis salez et poivrez légèrement.
Étape 6 - 4 min.
Déposez les tomates sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - 4 min.
Répartissez sur le dessus la mozzarella.
Étape 8 - 15 min.
Et enfournez pour 10-15 minutes de cuisson.
Étape 9
Dégustez tièdes ou froides.
Remarques
Choisissez si possible un pain au levain, un peu rustique genre campagne, et vous pouvez également le toaster avant de le huiler.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Conservation : A déguster dès que possible, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 310 ANC=120 % | 2 310 ANC=220 % | 190 ANC=30 % | 1 970 ANC=100 % | 8 260 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 330 ANC=30 % | 30 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
| Par bruschetta | 80 ANC=30 % | 580 ANC=60 % | 50 ANC=7 % | 490 ANC=30 % | 2 070 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 bruschettas : 2.20 €
- Par bruschetta : 0.55 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mozzarella
Ces autres recettes également : Pizza feuilletée express, Grilled cheese, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Bruschetta et mozzarella, ... Les voir toutes 7
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Polpete, Chapelure maison, Salade Caesar, ... Les voir toutes 72
Vinaigre
Ces autres recettes également : Truffade, Tarte à l'oignon Mornay, Tartines de Montbenoit, Salades d'endives aux noix, Tartines fumées à la tomate, ... Les voir toutes 33
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Gratin de potimarron, Civet de lapin à la normande, Omelette aux asperges vertes, Cocktail nordique, Houmous, ... Les voir toutes 512
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte de noix
Très semblable à la pâte d'amande pour la fabrication, la pâte de noix est très forte en gout.21 Février 2011303 K 113.5 15 min.
Sablés amandes-chocolat
Des sablés à la poudre d'amandes dans lesquels on ajoute du chocolat concassé et un peu de cacao.21 Février 2011234 K 64.4 1 heure 50 min.
Croûte aux champignons
Une croûte aux champignons ce sont des champignons mijotés à la crème, servis sur une tranche de pain beurrée et légèrement grillée.6 Avril 2017221 K 53.9 2 heures 5 min.
Feta à l'huile d'olive aux herbes
Avec cette recette vous pourrez préparer des cubes de feta parfumée aux herbes, qui va se conserver très longtemps et dont le gout ira crescendo avec le temps. Utiliser cette feta dans une salade comme (par exemple) la salade grecque lui donne un gout extraordinaire.2 Aout 2015101 K 63.3 15 min.
Filets de maquereaux au vin blanc
Les filets de maquereaux au vin blanc c'est typiquement le genre de chose qu'on achète toujours en boite, tout faits, pour un casse-croute, mais c'est assez simple a préparer et surtout bien meilleur. Voici comment faire vos propre filets de maquereaux en pas à pas.28 Octobre 201559 K4.5 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/03/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.