Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Bruschetta
La bruschetta est une recette Italienne composée d'une tartine de pain à l'huile d'olive, garnie d'une préparation, à base de tomates principalement.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
25 K 3.8/5 (4 avis)
40 min.
Facile
2.20 €
4 bruschettas
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 19 Novembre 2023
Pour 4 bruschettas, il vous faut :
- 1
2 tomates - 2
4 cuillères à soupe de vinaigre - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
herbes de votre choix - 5
4 tranches de pain - 6 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 7
120 g de mozzarella - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Découpez les tomates en petits cubes, et versez dans un grand bol.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Versez sur les tomates 4 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, les herbes hachées, sel et poivre, puis mélangez bien.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Avec un pinceau huilez soigneusement chaque tranche de pain, puis salez et poivrez légèrement.
Étape 6 - ⌛ 4 min.
Déposez les tomates sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - ⌛ 4 min.
Répartissez sur le dessus la mozzarella.
Étape 8 - ⌛ 15 min.
Et enfournez pour 10-15 minutes de cuisson.
Étape 9
Dégustez tièdes ou froides.
Remarques
Choisissez si possible un pain au levain, un peu rustique genre campagne, et vous pouvez également le toaster avant de le huiler.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Conservation : A déguster dès que possible, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 310 ANC=120 % | 2 310 ANC=220 % | 190 ANC=30 % | 1 970 ANC=100 % | 8 260 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 330 ANC=30 % | 30 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
| Par bruschetta | 80 ANC=30 % | 580 ANC=60 % | 50 ANC=7 % | 490 ANC=30 % | 2 070 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 bruschettas : 2.20 €
- Par bruschetta : 0.55 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mozzarella
Ces autres recettes également : Tortillas au potimarron et haricots rouges, Gratin de fin d'été, Bruschetta et mozzarella, Gratin de pâtes à la mozzarella, Pizza feuilletée express, ... Les voir toutes 7
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines de Kérinou, Pain à la tomate, Tartines gratinées aux courgettes et tomates, Tartines vigneronnes, Salade shiro-goma, ... Les voir toutes 76
Vinaigre
Ces autres recettes également : Sauce vinaigrette, Quiche Lorraine, Tartines fumées à la tomate, Taboulé de chou-fleur, Salade Ardennaise, ... Les voir toutes 37
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Flamiche, Oeufs cocotte à la Française, Choucroute de la mer, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Salade Caesar, ... Les voir toutes 540
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Oeufs de caille en canapés
Cette entrée est un petit canapé composé d'une tranche de pain beurrée et toastée, recouverte d'une tranche de jambon fumé à peine saisie, et sur laquelle on pose un œuf de caille au plat. 21 Février 2011344 K 34.3 55 min.
Parmentier de queue de boeuf
Un peu comme un hachis Parmentier classique, mais la viande qui est utilisée est de la queue de bœuf, qui est confite par une cuisson très lente, au vin rouge et aux herbes. 13 Octobre 2010325 K 14.8 5 heures 50 min.
Oeufs mimosa
Les oeufs mimosa sont des œufs durs dont on a retiré le jaune, ce jaune est réduit en poudre et mélangé à une mayonnaise aux herbes, puis ce mélange est utilisé pour remplir les blancs. C'est un des grands classiques de la cuisine de bistrot. 21 Février 2011307 K 134.2 50 min.
Dos de cabillaud au safran
Un épais filet de poisson, ici du dos de cabillaud, grillé et servi avec une sauce qui est une réduction de vin blanc et échalote au safran. 17 Décembre 2014127 K 33.5 50 min.
Crème bavaroise
Une crème bavaroise, c'est une crème anglaise dans laquelle on ajoute de la gélatine dès la cuisson terminée, puis de la crème chantilly une fois la crème anglaise refroidie. Ça vous donne une délicieuse et onctueuse crème qu'on peut utiliser dans beaucoup de desserts et entremets. 8 Mai 202241 K4 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.