Fondant mascarpone aux deux citrons
Un gâteau fondant au mascarpone, très simple a faire, avec un délicieux gout de citron vert et jaune.
30 K 5/5 (6 avis)
55 min.
Facile
5.95 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 28 Janvier 2024
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
6 œufs - 2
300 ml de lait - 3
120 g de sucre en poudre - 4
500 g de Mascarpone - 5
100 g de farine - 6
1 citron - 7
2 citrons vert - Poids total de ces ingrédients : 1 670 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans le bol d'un batteur, versez 6 œufs, 300 ml de lait et 120 g de sucre en poudre.
Dans le bol d'un batteur, versez 6 œufs, 300 ml de lait et 120 g de sucre en poudre.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Fouettez le tout 2 ou 3 minutes, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Versez dans le moule anti-adhésif de votre choix (ici un moule à manqué de 24 cm ou 9.5 pouces de diamètre).
Étape 5 - ⌛ 40 min.
Enfournez à 180°C (360°F) pour 40 minutes de cuisson.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Remarques
N’hésitez pas a augmenter le volume de jus de citron, 2 citrons jaunes par exemple, si vous voulez un gout plus marqué.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Internet
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=30 % | 260 ANC=30 % | 260 ANC=40 % | 3 700 ANC=190 % | 15 470 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 20 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 220 ANC=10 % | 930 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 70 ANC=6 % | 60 ANC=10 % | 920 ANC=50 % | 3 870 ANC : 50 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.00 €
- Par personne : 1.50 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mascarpone
Ces autres recettes également : Mousse de fraises au mascarpone, Verrine poires et fraises, crème tiramisu, Tiramisu, Épinards crémeux à la lombarde, Amandier, ... Les voir toutes 20
Lait
Ces autres recettes également : Crème pâtissière, Crème caramel, Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole, Gougères, Crémeux au citron vert, ... Les voir toutes 63
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Compote de pommes, Feuillantines de pommes tièdes, Pâte à biscuit moelleux, Flan à la pomme, Petits biscuits fourrés chocolat et noisettes, ... Les voir toutes 370
Farine
Ces autres recettes également : Biscuits à la cuillère, Cake noisettes et orange, Cookies, Sablés thé noir et chocolat blanc, Potage céleri et sésame, ... Les voir toutes 211
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce Hollandaise
Cette sauce onctueuse ressemble en texture à la sauce Béarnaise, mais avec un léger gout de citron. Un peu délicate à réussir, comme toutes les sauces dites "émulsionnées tièdes" (Béarnaise, hollandaise, etc.) vous trouverez bien sur ici tous les trucs pour y arriver sans difficultés. Elle est utilisable chaude, tiède, ou froide sur quantité de choses : légumes, poissons, œufs... 25 Juillet 2019257 K 13.2 25 min.
Poires au cassis et vin rouge
Des poires cuites fondantes, dans un sirop au vin rouge et cassis, servies avec un réduction du même sirop et une crème anglaise. 21 Février 2011259 K 64.4 2 heures 35 min.
Bretzels
Les bretzels sont des pains noués, probablement originaires d'Allemagne du sud, dont la surface est parsemée de graines de pavot ou d'éclats de sel. En voici une recette assez simple, et facile à réaliser. 24 Octobre 2017154 K 94.2 5 heures 25 min.
Macédoine de légumes
Une macédoine de légumes, ce sont des petits dés de légumes (carottes et navets), des petits morceaux de haricots verts et des petits pois. Chaque légume est cuit à l'anglaise, puis soigneusement... 3 Septembre 2014186 K 44 1 heure 25 min.
Tarte saumon et fondue de poireaux
Beaucoup de gout pour cette délicieuse tarte au saumon et à la fondue de poireaux : les gros dés de saumon sont marinés avant cuisson, puis posés sur un lit de fondue de poireaux, elle-même versée sur un fond de pâte brisée. Vous allez adorer ! 6 Mars 202061 K 23.7 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.