En savoir plus...
Taboulé de chou fleur d'hiver
25 min.
Facile
2.05 €
4 personnes
7 Ingrédients
1 chou-fleur
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 
1 petite cuillère de zaatar (facultatif)
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 15 min.
Pas de secret, c'est un peu long et fastidieux.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Vous remarquerez que contrairement au taboulé classique, pas besoin d'attendre le gonflement de la semoule, dès que c'est mélangé, c'est prêt.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 50 ANC=5 % | 2 ANC=0 % | 330 ANC=20 % | 1 390 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 0 | 20 ANC=1 % | 100 ANC : 1 % |
| Par personne | 6 ANC=3 % | 10 ANC=1 % | 0 | 80 ANC=4 % | 350 ANC : 4 % |
- Pour 4 personnes : 2.05 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie :
Vinaigre
Ces autres recettes également : Oeufs cocotte au Comté, Têtes de champignons aux rillettes, Sauce rémoulade, Truffade, Petits roulés aux lardons et fromage, ... Les voir toutes 37
Citron
Ces autres recettes également : Courgettes à la grecque, Pogne de Romans, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Filet de merlan en papillote carottes-citron-poireaux, Sorbet fraises et menthe, ... Les voir toutes 130
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Potage de Kervallon, Risotto crémeux aux petits légumes, Salade crémeuse "chouvocat", Gratin de chou fleur au parmesan, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, ... Les voir toutes 51
Poivre
Ces autres recettes également : Scarpaccia pommes de terre et oignon, Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes, Cornichons au vinaigre, Artichauts violets braisés au vin blanc, Gratin du Nord, ... Les voir toutes 662
Chili con carne express
C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.
Tomates et courgettes farcies
Un plat traditionnel de la cuisine familiale, mais avec une farce un peu plus élaborée.
Comment bien utiliser une gousse de vanille
Présente dans de nombreuses recettes, les gousses de vanille nécessitent quelques précautions d'usage dont voici un petit résumé.
Tranches de brioche à la crème d'amandes
Une tranche de brioche, imbibée de sirop au rhum et recouverte de crème d'amandes qu'on fait dorer au four. C'est à la fois un dessert, et une pâtisserie qui accompagne très bien un thé ou un café de fin d'après-midi, surtout quand il fait froid dehors.
Comment préparer du chou
Le chou, vert ou blanc peut s'utiliser cuit ou cru, feuilles entières ou en julienne. Voici comment procéder pour le préparer en julienne.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/03/2026)