Boules tiramisu
Pour cette étonnante, très rapide et facile recette, on forme des boules à partir de poudre de biscuits à la cuillère, de mascarpone, et de café, et on les roule dans du cacao, le gout tiramisu est garanti.
3 213 5/5 (2 avis)
25 min.
Facile
18 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Juin 2025
Pour 18 pièces, il vous faut :
- 1
750 ml de biscuits à la cuillère - 2
600 ml de Mascarpone - 3
3 cuillères à soupe de sucre glace - 4
240 ml de café froid - 5
3 cuillères à soupe de Marsala (facultatif) - 6
90 ml de cacao en poudre
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Mettez 750 ml de biscuits à la cuillère dans un robot-coupe...
Étape 2 - 3 min.
...et réduisez les en une poudre fine.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Étape 3 - 3 min.
Versez la poudre dans un saladier, ajoutez 600 ml de Mascarpone, 3 cuillères à soupe de sucre glace, 240 ml de café froid et éventuellement 3 cuillères à soupe de Marsala.
Étape 4 - 3 min.
Mélangez le tout à la main...
Étape 5
...jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 - 5 min.
Découpez la pâte en morceaux de 90-100 gr.
Étape 7 - 5 min.
Roulez les petits tas de pâte en boule entre vos mains...
Étape 8
...et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Mettez en attente au frigo, recouvert par un film étirable.
Mettez en attente au frigo, recouvert par un film étirable.
Étape 9 - 3 min.
Quelques minutes avant de servir, roulez les boules dans le cacao...
Étape 10
...et tapotez pour enlever l'excédent.
Étape 11
Faites ça pour chacune des boules, puis servez dans la demi-heure qui suit, sinon le cacao s'humidifie et devient marron très foncé, bien moins appétissant.
Remarques
Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des boudoirs.
C'est une recette qui peut facilement se décliner en boules garnies : Au moment où vous les roulez, insérez au milieu un petit morceau d'une purée ou d'une confiture de fruits (par exemple) que vous aurez fait durcir au congélateur en petits tas.
C'est une recette qui peut facilement se décliner en boules garnies : Au moment où vous les roulez, insérez au milieu un petit morceau d'une purée ou d'une confiture de fruits (par exemple) que vous aurez fait durcir au congélateur en petits tas.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable, sans le cacao.
Source : D'après malcomsfood2.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 280 ANC=110 % | 1 720 ANC=160 % | 510 ANC=80 % | 4 930 ANC=250 % | 20 630 ANC : 250 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=6 % | 100 ANC=9 % | 30 ANC=4 % | 290 ANC=10 % | 1 200 ANC : 10 % |
| Par pièce | 20 ANC=6 % | 100 ANC=9 % | 30 ANC=4 % | 270 ANC=10 % | 1 150 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 18 pièces : 7.65 €
- Par pièce : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Biscuits à la cuillère
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Petites charlottes aux cerises griottines, Charlotte aux poires, Charlotte aux fraises, Tiramisu, Nouveau tiramisu, ... Les voir toutes 6
Mascarpone
Ces autres recettes également : Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone, Tiramisu, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Choux de Bruxelles à la Lombarde, Verrine poires et fraises, crème tiramisu, ... Les voir toutes 16
Café froid
Ces autres recettes également : Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, Mousse au chocolat, Tiramisu pistache, Nouveau tiramisu, Tiramisu, ... Les voir toutes 5
Cacao en poudre
Ces autres recettes également : Gâteau de la forêt noire, Sablés chocolat-thé Matcha, Éclairs au chocolat, Sablés en damier, Truffes en chocolat, ... Les voir toutes 23
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau aux flocons d'avoine
La spécificité de ce gâteau, c'est son gout un peu rustique, mais délicieux, de flocons d'avoine. Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés.20 Septembre 2017105 K 34.0 1 heure 8 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020339 K 113.9 1 heure 15 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011360 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025295 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018261 K 84.4 1 heure 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.