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Rafraichissante salade d'été
Une recette de salade d'été délicieusement rafraichissante, très simple à faire, tomates, salade verte et croutons, idéale pour les chaudes journées d'été.
Dernière mise à jour : Le 13 Juillet 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 tomates - 2
1 salade verte - 3
1 oignon nouveau - 4
Herbes de votre choix - 5
2 tranches de pain (facultatif) - 6
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (facultatif) - 7
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - 8
Sel fin - Poids total de ces ingrédients : 900 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
Cuisson
5 min.
Soit en tout
40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Préparez 1 salade verte, puis taillez la en chiffonnade et versez dans un saladier.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Préparez puis émincez 1 oignon nouveau.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Versez le dans le saladier, puis ajoutez les tomates...
Étape 5 - ⌛ 2 min.
... et les herbes hachées (ici persil et ciboulette).
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Découpez 2 tranches de pain en petits morceaux, et faites les dorer dans une petite poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les croutons dans le saladier, versez 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.
Servez frais, mais pas trop froid.
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Les quantités de tomates et de salade sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter.
Les croutons, si vous en mettez, peuvent êtres faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Les croutons, si vous en mettez, peuvent êtres faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 16 g ANC=26 % | 131 g ANC=50 % | 13 g ANC=18 % | 141 kcal ANC=7 % | 594 kJ ANC=7 % |
| Par personne | 37 g ANC=58 % | 295 g ANC=112 % | 29 g ANC=41 % | 319 kcal ANC=16 % | 1 337 kJ ANC=16 % |
| Pour la recette | 151 g ANC=233 % | 1 183 g ANC=447 % | 119 g ANC=163 % | 1 277 kcal ANC=64 % | 5 350 kJ ANC=64 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
5.00 €
Par personne
1.25 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de mâche aux croutonsSalade de chou rouge à la cibouleSalade Bruxelles-BombaySalade shiro-gomaSalade de tomates cerises et deux choux Voir les 71 autres
Tomate
Salade verte
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Oignon nouveau
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