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Rafraîchissante salade d'été
Une recette de salade d'été délicieusement rafraîchissante, très simple à faire, tomates, salade verte et croûtons, idéale pour les chaudes journées d'été.
Dernière mise à jour : Le 6 Novembre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 tomates - 2
1 salade verte - 3
1 oignon nouveau - 4
Herbes de votre choix - 5
2 tranches de pain (facultatif) - 6
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (facultatif) - 7
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - 8
Sel fin - Poids total de ces ingrédients : 900 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
Cuisson
5 min.
Soit en tout
40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Préparez 1 salade verte, puis taillez-la en chiffonnade et versez dans un saladier.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Préparez puis émincez 1 oignon nouveau.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Versez-le dans le saladier, puis ajoutez les tomates...
Étape 5 - ⌛ 2 min.
... et les herbes hachées (ici persil et ciboulette).
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Découpez 2 tranches de pain en petits morceaux, et faites-les dorer dans une petite poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les croûtons dans le saladier, versez 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.
Servez frais, mais pas trop froid.
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Les quantités de tomates et de salade sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter.
Les croûtons, si vous en mettez, peuvent être faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Les croûtons, si vous en mettez, peuvent être faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Conservation : À déguster dans la journée.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 1 g ANC=2 % | 4 g ANC=1 % | 4 g ANC=5 % | 54 kcal ANC=3 % | 224 kJ ANC=3 % |
| Par personne | 2 g ANC=4 % | 9 g ANC=3 % | 9 g ANC=12 % | 121 kcal ANC=6 % | 505 kJ ANC=6 % |
| Pour la recette | 10 g ANC=15 % | 36 g ANC=13 % | 35 g ANC=48 % | 482 kcal ANC=24 % | 2 019 kJ ANC=24 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
4.95 €
Par personne
1.25 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce vinaigrette
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Tomate
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