Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Chester
Les chester, ce sont des petits sablés au fromage d'origine Anglaise, connus sous le nom de "Cheshire cheese biscuits" et préparés avec le fromage Cheshire.
En voici une version avec du Comté.
En voici une version avec du Comté.
688
1 heure 55 min.
Facile
25 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Aout 2025
1 tasse de 
2⁄3 tasse de 
½ petite cuillère de 
½ petite cuillère de paprika
2⁄3 tasse de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Repos : 1 heure
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 1 heure 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Râpez par dessus 2⁄3 tasse de Comté
Étape 3 - 5 min.
Pétrissez au crochet, à vitesse minimum...
Étape 4
... jusqu'à obtenir une pâte un peu homogène.
Étape 5 - 3 min.
Versez la pâte sur votre plan de travail, et formez une boule avec.
Coupez la boule en 2 parties égales.
Coupez la boule en 2 parties égales.
Étape 6 - 6 min.
Roulez chaque boule en un cylindre de 3 cm (1.2 pouces) de diamètre maximum.
Étape 7 - 1 heure
Posez chaque cylindre sur un film étirable et roulez le dedans.
Mettez les cylindres filmés au frigo pour au moins 1 heure.
Mettez les cylindres filmés au frigo pour au moins 1 heure.
Étape 8 - 2 min.
Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 180°C (360°F), puis retirez le film des cylindres de pâtes qui ont bien durcis.
Étape 9 - 8 min.
Découpez les en rondelles de 1 cm (0.4 pouces) d'épaisseur maximum.
Étape 10
Posez les rondelles au fur et à mesure sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Attention à ne pas trop les serrer, ils vont s'étaler un peu à la cuisson.
Attention à ne pas trop les serrer, ils vont s'étaler un peu à la cuisson.
Étape 11 - 20 min.
Enfournez pour 15-20 minutes de cuisson à 180°C (360°F).
Étape 12
Laissez tiédir ou refroidir sur une grille.
Dégustez froid ou tiède, par exemple en biscuits d'apéritif.
Dégustez froid ou tiède, par exemple en biscuits d'apéritif.
Remarques
Le Comté peut être remplacé, totalement ou partiellement, par un autre fromage à pâte dure, Beaufort, Cantal, Salers etc.
Le paprika est là pour ajouter un peu de peps aux biscuits, mais vous pouvez le remplacer par un autre épice de votre choix, ou un peu de piment d'Espelette.
Le paprika est là pour ajouter un peu de peps aux biscuits, mais vous pouvez le remplacer par un autre épice de votre choix, ou un peu de piment d'Espelette.
Conservation : Plusieurs jours dans un bocal fermé au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=20 % | 100 ANC=9 % | 140 ANC=20 % | 1 880 ANC=90 % | 7 880 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 30 ANC=2 % | 40 ANC=6 % | 500 ANC=30 % | 2 080 ANC : 30 % |
| Par pièce | 2 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 320 ANC : 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 25 pièces : 3.35 €
- Par pièce : 0.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Galette berrichonne, Ciabatta, Cupcakes d'Arizona, Cake aux châtaignes, Escalope Viennoise, ... Les voir toutes 203
Comté
Ces autres recettes également : Tartines de Montlebon, Cake aux épinards et au Comté, Salade grand-mère, Grilled cheese à l'avocat, Oeufs cocotte au Comté, ... Les voir toutes 41
Beurre
Ces autres recettes également : Sablés Arlésiens, Salade tiède de haricots blancs, Sauce normande (pour poisson), Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée, Pâte à muffins, ... Les voir toutes 475
Paprika
Ces autres recettes également : Salade riz-courgettes au paprika, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Scarpaccia courgettes et pommes de terre, ... Les voir toutes 3
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Rissoles de Gisèle
Les rissoles, ce sont des petits chaussons en pâte brisée, qui sont garnis d'une préparation à base de viande cuite, d'oignon, de persil, d'ail et d'œuf.10 Septembre 2018217 K 73.6 1 heure 15 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016248 K 34.5 2 heures 2 min.
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...4 Juillet 2018340 K 233.7 2 heures 30 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance.17 Novembre 2024288 K4.7 1 heure 25 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.7 Juillet 20111.06 M 663.8 7 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.