Chester
Les chester, ce sont des petits sablés au fromage d'origine Anglaise, connus sous le nom de "Cheshire cheese biscuits" et préparés avec le fromage Cheshire.
En voici une version avec du Comté.
En voici une version avec du Comté.
646
1 heure 55 min.
Facile
50 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Aout 2025
13.7 oz de 
9.1 oz de 
0.1 oz de 
0.2 oz de paprika
8.8 oz de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Repos : 1 heure
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 1 heure 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Râpez par dessus 8.8 oz de Comté
Étape 3 - 5 min.
Pétrissez au crochet, à vitesse minimum...
Étape 4
... jusqu'à obtenir une pâte un peu homogène.
Étape 5 - 3 min.
Versez la pâte sur votre plan de travail, et formez une boule avec.
Coupez la boule en 2 parties égales.
Coupez la boule en 2 parties égales.
Étape 6 - 6 min.
Roulez chaque boule en un cylindre de 3 cm (1.2 pouces) de diamètre maximum.
Étape 7 - 1 heure
Posez chaque cylindre sur un film étirable et roulez le dedans.
Mettez les cylindres filmés au frigo pour au moins 1 heure.
Mettez les cylindres filmés au frigo pour au moins 1 heure.
Étape 8 - 2 min.
Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 180°C (360°F), puis retirez le film des cylindres de pâtes qui ont bien durcis.
Étape 9 - 8 min.
Découpez les en rondelles de 1 cm (0.4 pouces) d'épaisseur maximum.
Étape 10
Posez les rondelles au fur et à mesure sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Attention à ne pas trop les serrer, ils vont s'étaler un peu à la cuisson.
Attention à ne pas trop les serrer, ils vont s'étaler un peu à la cuisson.
Étape 11 - 20 min.
Enfournez pour 15-20 minutes de cuisson à 180°C (360°F).
Étape 12
Laissez tiédir ou refroidir sur une grille.
Dégustez froid ou tiède, par exemple en biscuits d'apéritif.
Dégustez froid ou tiède, par exemple en biscuits d'apéritif.
Remarques
Le Comté peut être remplacé, totalement ou partiellement, par un autre fromage à pâte dure, Beaufort, Cantal, Salers etc.
Le paprika est là pour ajouter un peu de peps aux biscuits, mais vous pouvez le remplacer par un autre épice de votre choix, ou un peu de piment d'Espelette.
Le paprika est là pour ajouter un peu de peps aux biscuits, mais vous pouvez le remplacer par un autre épice de votre choix, ou un peu de piment d'Espelette.
Conservation : Plusieurs jours dans un bocal fermé au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 190 ANC=20 % | 290 ANC=40 % | 3 760 ANC=190 % | 15 760 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 30 ANC=2 % | 40 ANC=6 % | 500 ANC=30 % | 2 080 ANC : 30 % |
| Par pièce | 2 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 320 ANC : 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 50 pièces : 6.65 €
- Par pièce : 0.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Cake noisettes et orange, Gâteau des iles, Brownie, Far breton aux pruneaux, Flognarde, ... Les voir toutes 203
Comté
Ces autres recettes également : Salade cubique, Œufs à la florentine, Petits roulés aux lardons et fromage, Cake aux épinards et au Comté, Gratin de légumes au 2 fromages, ... Les voir toutes 41
Beurre
Ces autres recettes également : Poêlée de légumes verts, Gnocchi à la romaine, Moules marinières, Pot-au-feu de poisson, Gratin de queues de langoustines, ... Les voir toutes 475
Paprika
Ces autres recettes également : Salade riz-courgettes au paprika, Scarpaccia courgettes et pommes de terre, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, ... Les voir toutes 3
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.21 Février 2011483 K 504.7 40 min.
Sauce rémoulade
Cette sauce est une sorte de mayonnaise vinaigrée, elle est utilisée pour certains cocktails ou salade comme les céleris rémoulade. Classiquement elle est préparée à partir de mayonnaise, mais voici une version plus simple et toute aussi bonne.3 Octobre 2010886 K 794.2 6 min.
Moussaka
Voici une version personnelle de ce plat originaire de l'est de la méditerranée. C'est une sorte de gratin fait de couches d'aubergines, de viande cuisinée aux tomates, et de sauce béchamel au fromage.1 Aout 2011386 K 155 2 heures 55 min.
Compote d'abricots
Voici comment réaliser une délicieuse compote d'abricots, avec différentes méthodes, la plus simple et une un peu plus sophistiquée.12 Juillet 2023807 K 613.9 1 heure 20 min.
Sablés aux flocons d'avoine
Petits biscuits sablés à la farine de flocons d'avoine faite maison.21 Février 2011288 K 74.2 2 heures 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.